Kartuli hoidmine maas: kartulimahlade kasutamine talvel ladustamiseks

Ööbikute perekonna liige, kuhu kuuluvad ka muud Uue Maailma põllukultuurid, nagu tomatid, paprika ja tubakas, toodi kartul esmakordselt Ameerikast Euroopasse 1573. aastal. Iiri talupoja dieedi põhialus toodi sinna sisse kartul 1590. aastal. oli oluline toitumisallikas, mis pakkus kaloreid (tärklis / suhkur), väheses koguses valku, C-vitamiini, B1-d ja riboflaviini ning muid igapäevaseid toitaineid. Sel ajal oli tavaline, et kartuli hoidmine jahvatatud šahtidesse oli üks viis tagada kogu talveperioodil rohkesti toitu.

Kartuli ladustamise näpunäited

Üldiselt ei ole kartuli maapinnas hoidmine kõige soovitatav meetod, eriti pikaajalise ladustamise korral. Mugulad jättes maasse tugeva mustusekihi alla, mis võib lõpuks märjaks saada, loovad kindlasti tingimused, mis kas mädanevad kartulit või soodustavad võrsumist. Keldrites või keldrites leiduvad jahedad niisked tingimused temperatuuril 38–45 F. (3–7 ° C) sobivad ideaalselt enamiku kartulite hoidmiseks.

Kui kartulid on koristatud, saab neid pikema aja jooksul säilitada, kui neid hoitakse kuivana ja päikese käes. Kartuli lehed ja õied on mürgised ning mugulad ise võivad päikese käes roheliseks ja mürgiseks muutuda, nii et kartuli maapinnal hoidmisel on oluline osa valguse puudumisel.

Kui enamik inimesi ladustab kartuleid siseruumides keldris vms, on kartuli hoidmine maas juba pikka aega traditsiooniline ladustamisviis, kartulikuuride kasutamine talvel. Kartulikaevu loomisel on õige konstruktsioon võti, mis hoiab ära mädaniku tekkimise ja võimaldab kaevata korraga ainult väheseid, mida vajate.

Kuidas kartulit auku hoida

Kartulikaevu loomine on lihtne asi. Esiteks leidke õues ala, mis jääb üsna kuivaks, näiteks kalle või küngas. Ära vali kohta, kus vihmavesi kipub kogunema, kuna ladustatud plekid mädanevad.

Kartulikaevu loomisel kaevake 1–2-suu sügav kaev, mille laius sõltub kartulite arvust, mida soovite säilitada. Seejärel täitke kaevu põhi 3 tolli puhta, kuiva õlgedega ja asetage kartulid ühe kihina ülaosale. Kui te ei saa oma aju mähise või kotikese ümber mässida, võite ühes kaevikus hoida kuni kaks kartulit kartulit või 16 kuiva gallonit.

Lisage kartulite peale veel üks sügav õlgkiht, mille sügavus on vahemikus 1 kuni 3 jalga, sõltuvalt teie piirkonna ilmastikutingimustest.

Lõpuks pange kaevatud pinnas varem kaevatud pinnase peale, kattes äsja asetatud põhu, kuni selle paksus on vähemalt 3 tolli ja põhku ei paljasta.

Äärmuslikus kliimas või lihtsalt täiendava kaitse tagamiseks võite kaevata kaevu sügavamale, kui ülalpool soovitatud, ja puhas plastikust tünn 45-kraadise nurga all auku kaevata. Täitke tünn mugulatega ja asetage sellele kaas, lõdvalt suletud. Seejärel järgige ülaltoodud juhiseid, alustades tünni katmisest 1-3 jalga õlgedega.

Kartulikaevude kasutamine talvel ladustamiseks peaks prügi kaitsma 120 päeva või vähemalt läbi talvekuude.