Chayote taimede kohta: näpunäited Chayote köögiviljade kasvatamiseks

Chayote taimed (Sechium edule) kuuluvad perekonda Cucurbitaceae, kuhu kuuluvad kurgid ja squash. Chayote taimed, mida tuntakse ka köögiviljade pirnide, mirlitoni, šoko ja kastmevahu kohta, on levinud Ladina-Ameerikas, eriti Mehhiko lõunaosas ja Guatemalas. Kasvavat šamaanit on kasvatatud juba Columbuse-eelsest ajast peale. Tänapäeval kasvatatakse taimi ka Louisianas, Floridas ja Edela-Ameerika Ühendriikides, ehkki enamus meie tarbitavatest toodetest kasvatatakse ja imporditakse seejärel Costa Ricast ja Puerto Ricost.

Mis on Chayotes?

Chayote, nagu eespool mainitud, on kurgits, nimelt squash köögivili. Puuvilju, varred, noored lehed ja isegi mugulad süüakse aurutatult või keedetuna hautistena, imikutoitudes, mahlades, kastmetes ja pastatoitudes. Kesk- ja Lõuna-Ameerika riikides populaarne chayote squash toodi Antillidesse ja Lõuna-Ameerikasse kaheksateistkümnenda kuni üheksateistkümnenda sajandi jooksul koos esimese botaanilise mainimisega 1756. aastal.

Peamiselt inimtoiduks kasutatavaid chayote-squash-varre kasutatakse korvide ja mütside valmistamiseks. Indias kasutatakse squashit nii söödaks kui ka inimtoiduks. Kasvavate chayote lehtede infusioone on kasutatud neerukivide, arterioskleroosi ja hüpertensiooni raviks.

Chayote taimede viljad on helerohelised, sileda nahaga, pirnikujulised ja madala kalorsusega ning õiglase koguse kaaliumi sisaldusega. Chayote squash on saadaval oktoobrist märtsini, kuigi suurenenud populaarsuse tõttu veavad seda aastaringselt rohkem poode. Valige plekideta ühtlaselt varjulised puuviljad ja hoidke puuvilju kuni kuu jooksul külmikus kilekotis.

Kuidas Chayotet kasvatada

Chayote taimede viljad on külmatundlikud, kuid neid saab kasvatada nii põhja pool kui USDA kasvupiirkond 7 ning talvituvad tsoonides 8 ja on soojemad, lõigates viinapuu tagasi maapinnale ja tugevalt multšides. Pärismaises kliimas kannab šijoot mitu kuud vilja, kuid siin õitseb ta alles septembri esimesel nädalal. Vilja saamiseks on vaja 30-päevast külmavaba ilmaperioodi.

Chayote saab idandada supermarketist ostetud puuviljadest. Valige lihtsalt küpsed viljatud viljad ja asetage see küljele 1-gallonisesse mulda, mille vars on 45-kraadise nurga all. Pott tuleks asetada päikesepaistelisse piirkonda, tempudega vahemikus 80–85 F. (27–29 ° C), aeg-ajalt kastmist. Kui kolm kuni neli lehekomplekti on arenenud, pigistage oksa moodustamiseks jooksja otsa.

Valmistage mägi, kus on 20 naela sõnnikut ja mulda, täis päikese 4 × 4-jalasiseses piirkonnas. Kui teie muld kaldub raske savi poole, segage komposti. Valige tsoonides 9-10 ala, mis kaitseb šijoot kuivavate tuulte eest ja mis tagab pärastlõunase varju. Siirdamine pärast külmaohu möödumist. Ruumi taimed asuvad 8-10 jalga kaugusel ja pakuvad viinapuude toetamiseks võre või tara. On teada, et vanad mitmeaastased viinapuud kasvavad hooaja jooksul 30 jalga.

Kastke taimi sügavalt iga 10–14 päeva tagant ja manustage kalaemulsiooniga iga kahe kuni kolme nädala järel. Kui elate vihmases piirkonnas, kaunistage mägi sõnniku või kompostiga. Chayote on mädanemisele väga vastuvõtlik; tegelikult on puuvilja idandamise katsetamisel kõige parem niisutada potisöödet üks kord ja siis mitte uuesti enne, kui tärkas.

Chayote on vastuvõtlik samadele putukate rünnakutele, mis vaevavad teisi pritsmeid. Putukamürgi seebi või neemiga töötlemine võib putukaid, sealhulgas liblikaid, tõrjuda.

Chayote koorimisel ja ettevalmistamisel kasutage kindaid, kuna mahl võib põhjustada nahaärritust.