Kasvav Etrog Citron: kuidas kasvatada Etrog-puud

Saadaval olevast suurest sidrunitüübist on üks vanimaid, pärinedes 8000 eKr., Etrog-vilju. Mis on etrog, mida te küsite? Võib-olla pole te kunagi varem kuulnud etrogtsitroni kasvamisest, kuna see on enamiku inimeste maitsepungade jaoks liiga happeline, kuid sellel on juudi rahva jaoks eriline usuline tähendus. Kui olete huvitatud, lugege edasi, et teada saada, kuidas kasvatada etrogipuu ja tsitroni täiendavat hooldust.

Mis on Etrog?

Etrogi ehk kollase tsitroni päritolu (Citrus medica), pole teada, kuid seda kasvatati tavaliselt Vahemeres. Praegu kasvatatakse puuvilju peamiselt Sitsiilias, Korsikal ja Kreetal, Kreekas, Iisraelis ning mõnes Kesk- ja Lõuna-Ameerika riigis.

Puu ise on uue kasvuga väike ja põõsataoline ning lillaka varjundiga õied. Vili näeb välja nagu suur piklik sidrun, paksu konarliku kamaraga. Viljaliha on kahvatukollane, palju seemneid ja nagu mainitud, väga happeline maitse. Puuvilja aroom on intensiivne, vihjetes violetsele. Etrogi lehed on piklikud, kergelt teravatipulised ja sakilised.

Etrogi sidrunit kasvatatakse juudi koristusfestivalil Sukkot (bokside pidu või tabernaaklite pidu), mis on piiblipüha, mida tähistatakse Tishrei kuu 15. päeval Yom Kippuri järel. See on seitsmepäevane puhkus Iisraelis, mujal kaheksa päeva ja sellega tähistatakse iisraellaste palverännakut Jeruusalemma templisse. Arvatakse, et etrogtsitroni vili on “hea puu vili” (3. Moosese 23:40). Seda vilja hindavad tähelepanelikud juudid kõrgelt, eriti viljadest, mis on koristamata ja mis võivad müüa 100 dollarit või rohkem.

Kulinaarsetel eesmärkidel müüakse vähem kui täiuslikke etrog puuvilju. Koorid on suhkrustatud või neid kasutatakse nii konservide kui ka magustoitude, alkohoolsete jookide ja muude soolaste roogade lõhna- ja maitseainetena.

Kuidas kasvatada etrogipuu ja tsitroni hooldus

Nagu enamik tsitrusviljapuid, on etrog külma suhtes tundlik. Nad suudavad üle elada lühikese külmumistemperatuuri, ehkki viljad saavad tõenäoliselt kahjustatud. Etrogipuud õitsevad subtroopilises kuni troopilises kliimas. Nagu jällegi teiste tsitruseliste puhul, ei meeldi etrog-sidruni kasvamine märgade jalgade vastu.

Paljundamine toimub pookide ja seemnete kaudu. Juutide usulistel tseremooniatel kasutatavat Etrogi sidrunit ei saa aga teistele tsitruseliste pookealustele pookida ega pookida. Need peavad olema kasvatatud oma juurtest või seemnest või pistikutest, mis on pärit varudest, mida teadaolevalt pole kunagi poogitud.

Etrogipuudel on õelikult teravad selg, nii et pügamisel või ümberistutamisel olge ettevaatlik. Tõenäoliselt soovite istutada tsitruselised konteinerisse, et saaksite temperatuuri langedes seda siseruumides teisaldada. Veenduge, et mahutil oleks äravooluavad, nii et puu juured ei oleks nõrgunud. Kui hoiate puud siseruumides, jootke üks või kaks korda nädalas. Kui hoiate etrogit õues, eriti kui on kuum suvi, jootke kolm või enam korda nädalas. Talvekuudel vähendage veekogust.

Etrogi sidrun on iseviljakas ja peaks vilja kandma nelja kuni seitsme aasta jooksul. Kui soovite oma vilja Succoti jaoks kasutada, pidage meeles, et peaksite oma kasvavat etrogtsitroni kontrollima pädeva rabiiniasutuse poolt.