Yaconi taimehooldus: Yaconi taimede juhend ja teave

Yacon (Smallanthus sonchifolius) on põnev taim. Üleval näeb see välja nagu päevalill. Allpool midagi maguskartuli sarnast. Selle maitset kirjeldatakse enamasti väga värskena, õuna ja arbuusi ristandina. See on tuntud ka kui magusjuur, Peruu jahvatatud õun, Boliivia päikesepuu ja maa pirn. Mis on jakooni taim?

Yaconi juurteave

Jaakon on pärit Andidest, praeguses Colombias, Boliivias, Ecuadoris ja Peruus. See kogub aga kogu maailmas populaarsust, osaliselt selle ebatavalise magusaallika tõttu. Erinevalt enamikust mugulatest, mis saavad oma magususe glükoosist, tuleneb jakooni juur magususest inuliinist, mida inimkeha ei suuda töödelda. See tähendab, et saate maitsta jakooni juure magusust, kuid keha ei metaboliseeri seda. See on hea uudis inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta, ja eriti head uudised diabeetikutele.

Jakoonitaim võib kasvada 2 meetri kõrguseks, ulatudes väikeste, karikakar moodi kollaste õitega. Maa all on kaks eraldiseisvat elementi. Peal on kollakas punakas risoomid, mis näeb natuke välja nagu ingverijuur. Nende all asuvad pruunid söödavad mugulad, välimuselt väga sarnased maguskartuliga.

Kuidas Yaconi taimi kasvatada

Yacon ei paljune seemnete, vaid risoomi abil: see punase kobar otse mulla all. Kui alustate kahjustamata risoomidega, hoidke neid pimedas kohas, kergelt niiske liivaga kaetud.

Kui need on tärganud, istutage need 1 cm (3 cm) sügavusele hästi töödeldud komposteeritud mulda ja katke multšiga. Taimed kasvavad aeglaselt, nii et kui elate piirkonnas, kus kogeb külm, alustage neid siseruumides väga varakevadel. Päeva pikkus ei mõjuta nende kasvu, nii et kui elate härmatiseta piirkonnas, saab neid istutada igal ajal aastas.

Yaconi taimede hooldus on lihtne, kuigi taimed on väga kõrged ja vajavad võib-olla panemist. Kuue kuni seitsme kuu pärast hakkavad taimed loomulikult pruunistuma ja surevad. See on aeg koristamiseks. Kaevake hoolikalt kätega ringi, et mitte juuri kahjustada.

Pange mugulad kuivama - magususe suurendamiseks võivad nad päikese käes istuda isegi kaks nädalat. Seejärel hoidke neid jahedas, kuivas, ventileeritavas kohas. Pange järgmise aasta istutamiseks kõrvale risoomid.