5. tsooni viinamarjasordid: viinamarjade kasvatamine 5. tsooni aedades

Viinamarjad vajavad küpsemiseks palju sooje päevi ja valmivad vaid viinapuul. See muutis viinamarjade kasvatamise 5. tsoonis või külmemaks keeruliseks, kui mitte võimatuks, kuid külmakindlate viinamarjade uuemad sordid muudavad 5. tsooni viinamarjade kasvatamise paljulubavaks. Nende külmakindlate 5. tsooni viinamarjasortide kohta lugege lähemalt.

Viinamarjade kasvatamine 5. tsoonis

Jahedamates piirkondades on õige sordi valimine ülioluline. Enne esimeste külmakraadide saabumist peavad nad saama küpseks saada. Isegi külmade vastupidavate viinamarjasortide puhul jätab põhjapoolne aednik tõenäoliselt viinapuude viinamarjad varaseks sügiseks, mõnikord kuni hooaja esimeste tapvate külmadeni.

See seab kasvataja ohtlikku piirkonda. Viinamarjad ei küpse viinapuust ära, kuid tugev külmutamine rikub neid. Pidev maitsetest on ainus tõeline viis, kuidas kontrollida, kas viinamarjad on koristamiseks valmis. Mida kauem neid veinile jäetakse, seda magusamaks ja mahlakamaks nad muutuvad.

Hardy viinamarjasortide aretamiseks kasutatakse põlisviinamarju, mida leidub Põhja-Ameerika põhjaosas idas. Ehkki selle piirkondliku viinamarja viljad on väikesed ja vähem maitsvad, on need väga vastupidavad. Nii aretasid tõuaretajad neid viinamarju koos teiste veini-, laua- ja želeeviinamarjasortidega, et tekiks hübriidviinamarjad, mis säiliksid jahedama põhjamaa temperatuuri ja lühema kasvuperioodi jooksul.

5. tsooni veiniviinamarjad

Oli aeg, kus põhjapoolsetel viinamarjasortidel puudus viinamarjaistandus, muutes need veinivalmistamiseks liiga happeliseks. Kuid tänapäeva külmakindlates viinamarjades on aretatud kõrgemat suhkrut, nii et 5. tsooni veiniviinamarjad on nüüd põhjamaa kasvatajatele kättesaadavad. Nende sobivate veiniviinamarjade loetelu on nüüd üsna ulatuslik.

Oma piirkonna parimate veiniviinamarjade valimisel abi saamiseks pöörduge kohaliku maakonna pikendusteenistuse poole. Nad võivad pakkuda pinnaseanalüüsi, tasuta ja odavaid väljaandeid ning suulisi teadmisi selle kohta, millised viinamarjad teie piirkonnas kõige paremini sobivad.

5. tsooni viinamarjasordid

Samuti on palju tsooni 5 viinamarjasorte muuks kasutamiseks. On isegi viinamarjasorte, mis kasvavad hästi tsoonides 3 ja 4, mis kindlasti sobivad kasvatamiseks 5. tsoonis.

Tsooni 3 viinamarjasortide hulka kuuluvad Beta, Valiant, Morden ja Atcan.

• Beeta on sügavlillade puuviljadega algupärane vastupidav kange viinamari, mis sobib ideaalselt keediste, tarretiste ja mahlade valmistamiseks ning ka käest-kätte söömiseks.
• Vapper on veelgi kõvem kui beeta, mis on valminud varem.
• Morden on hiljutine hübriid, mis on kõige raskem saadaolev roheline lauaviinamari.
• Atcan on uus põsepunaviinamarja hübriid väikeste viinamarjadega, mis sobivad hästi valge viinamarjamahla jaoks, söövad käest ära ja on potentsiaalselt kasutatavad veinivalmistamisel.

Vööndis 4 kasvatamiseks sobivate viinamarjade hulka kuuluvad Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.

• Minnesota 78 on beeta baasil põhinev hübriid, millel on palju parem maitse ja vähem vastupidavus ning mis sobib suurepäraselt säilitamiseks ja mahla valmistamiseks.
• Frontenac on viljakas lilla-sinise puuvilja kobarate viljakas tootja, mida tavaliselt kasutatakse želee ja suurepärase punase veini valmistamiseks.
• LaCrescent on kuldvalge viinamari, mida kasvatati veinivalmistamiseks, kuid mis on kahjuks vastuvõtlik mitmele haigusele.
• Elelweiss on rohelistest viinamarjadest üks kõige raskemaid ja haigustele vastupidavamaid ning on maitsvat värsket süüa või magusa valge veini valmistamiseks.

5. tsooni viinamarjasortide hulka kuuluvad Concord, Fredonia, Gewurztraminer, Niagara ja Catawba. 5. tsooni sobivaid sorte on palju, kuid need on ühed kõige populaarsemad.

• Concord viinamari on laialt levinud viinamarjaželee ja mahlaga ning on ka hea värskelt süüa.
• Fredonia on Concordi kõvem versioon ja valmib varem.
• Gewürztraminer teeb maitsvat rikkalikku, täidlast veini ja on kaubanduslike valge veini viinamarjadest üks kõvemaid.
• Niagara on väga populaarne kultivar, mis on tuntud maitsvate roheliste lauaviinamarjade poolest.
• Catawba on väga magus punane viinamari, mida kasutatakse magusate või vahuveinide valmistamiseks.