Kuumade paprikate koristamine: näpunäited kuumade paprikate korjamiseks

Nii et teil on aias õitsev kena kukeseente saak, kuid millal neid korjata? Enne kuumade paprikate koristamist tuleks kaaluda mitut asja. Järgmises artiklis käsitletakse kuumade paprikate koristamist ja ladustamist.

Millal kuuma paprikat valida

Enamikul paprikatest kulub teise inimese siirdamisest vähemalt 70 päeva pärast küpsuse saavutamist 3-4 nädalat. Kuumad paprikad võtavad sageli kauem aega. Veenduge, et teaksite, millist tüüpi pipart olete istutanud, ja otsige neid siis tähtpäevadeks. Kui teil on taimesilt või seemnepakk, peaks istutamise aeg seal olema. Kui ei, siis on alati Internet. Kui teil pole aimugi, millist sorti te kasvatate, peate teistsuguste vahendite abil kindlaks tegema saagikoristuse aja.

Küpsuspäevad annavad teile palju aimugi, millal teie pipra koristamine algab, kuid on ka muid vihjeid. Kõrsikud hakkavad roheliselt värvima ja küpsemaks muutuvad värvideks. Enamik kuumaid paprikaid küpses küpsena, kuid neid saab süüa ka toorelt. Kuumad paprikad küpsevad ka küpsedes.

Paprikat saab süüa kõige enam ükskõik millises arenguetapis. Kui soovite korjata võimalikult kuumi paprikaid, oodake oma pipra saagikoristust, kuni need on punased.

Kuumade paprikate koristamine ja ladustamine

Nagu mainitud, võite hakata paprikaid korjama, mis on peaaegu igas etapis kuumad, lihtsalt veenduge, et viljad oleksid kindlad. Paprikaid, mis jäävad taime valmimisajaks, saab endiselt kasutada, kui need on kindlad. Pidage meeles, et mida sagedamini vilja lõikate, seda sagedamini taim õitseb ja annab.

Kui olete valmis alustama kuumade paprikate koristamist, lõigake viljad taimest terava pügamislõike või noaga, jättes piprale veidi hautatud. Ja üldiselt on soovitatav nahast ärrituse vältimiseks kanda kindaid taime vilja lõikamisel.

Paprikad, mis on koristatud just siis, kui nad hakkavad värvima, jätkavad küpsemist toatemperatuuril kolm päeva. Neid, mis on täissuuruses, saab süüa roheliselt.

Koristatud kuuma paprikat saab hoida kahe nädala jooksul temperatuuril 55 F (13 ° C). Ärge hoidke neid temperatuuril, mis on jahedam kui 7 ° C (45 ° C), sest vastasel juhul need pehmenevad ja kahanevad. Kui teie külmkapp ei ole liiga külmaks külmunud, peske paprikad läbi, kuivatage need ja hoidke seejärel perforeeritud kilekotis ristkülikus.

Kui leiate, et teil on liiga palju paprikaid, et neid liiga kiiresti kasutada, proovige need marineerida või külmutada värskeks või kuubikuteks, röstitud hilisemaks kasutamiseks.