Kasutamine Chiltepin Peppers: Kuidas kasvatada Chiltepin Chili Peppers

Kas teadsite, et chiltepin'i piprataimed on Ameerika Ühendriikides levinud? Tegelikult on chiltepins ainus metsik pipar, mis annab neile hüüdnime “kõigi paprikate ema”. Ajalooliselt on chiltepin paprikat palju kasutatud kogu Edelas ja üle piiri. Kas olete huvitatud chiltepiinide kasvatamisest? Loe edasi, et õppida chiltepinit kasutama ja piprataimi hooldama.

Teave Chiltepini piprataimede kohta

Chiltepin paprikad (Capsicum annuum var glabriuculum) võib endiselt kasvada looduslikult Arizona lõunaosas ja Mehhiko põhjaosas. Taimed kannavad pisikesi puuvilju, mida sageli nimetatakse „linnu silma paprikaks”, ja poisid teevad neile väikestele beebidele punni.

Scoville'i soojusindeksis on chiltepini paprika 50 000–100 000 ühikut. See on 6-40 korda kuumem kui jalapeño. Ehkki pisikestel puuviljadel on tõepoolest palav, on kuumus lendlev ja koos meeldiva suitsuga.

Chiltepiinide kasvatamine

Metsikuid paprikaid leitakse kõige sagedamini taimede all, nagu meskviit või sarapuu, eelistades madala kõrbe varjulist ala. Taimed kasvavad vaid umbes jala kõrguseks ja küpsevad 80–95 päevaga.

Taimi paljundatakse seemne kaudu, mida võib olla keeruline idaneda. Looduses söövad seemneid linnud, kes seemned skarifitseerivad, kui nad läbivad selle seedesüsteemi, imendades tee ääres vett.

Jäljendage seda protsessi, sikutades seemned ise, mis võimaldab neil vett paremini imada. Hoidke seemned idanemise ajal pidevalt niisked ja soojad. Ole kannatlik, sest mõnikord kulub seemnete idanemiseks kuni kuu.

Seemned on veebikeskkonnas saadaval pärismaja ja taimsete seemnete müüjate kaudu.

Chiltepini piprataimede hooldus

Chiltepini piprataimed on mitmeaastased taimed, mis juhul, kui juured ei külmuta, naasevad usaldusväärse suvise mussooniga. Need külmakindlad taimed tuleks istutada vastu lõunapoolset seina, et kaitsta neid ja jäljendada nende ideaalset mikrokliimat.

Kuidas Chiltepin pipart kasutada?

Chiltepini paprika on kõige sagedamini päikeseline, kuigi neid kasutatakse ka kastmetes ja salsades värskelt. Kuivatatud paprikad jahvatatakse vürtsisegude lisamiseks pulbriks.

Chiltepin segatakse ka teiste vürtsidega ja marineeritakse, luues suupärase maitseaine. Need paprikad on leidnud tee ka juustudesse ja isegi jäätisesse. Traditsiooniliselt segatakse puuviljad selle säilitamiseks kas veiseliha või ulukilihaga.

Sajandeid on chiltepin'i paprikat kasutatud ka meditsiiniliselt, kuna need sisaldavad kapsaitsiini.