Maitsetaimed - kuidas hoida tükeldatud ürte sügavkülmas

Värskete ürtide hoidmine on suurepärane viis oma aia ürdisaagi saamiseks aastaringselt. Maitsetaimede külmutamine on suurepärane viis oma ürtide hoidmiseks, kuna see säilitab värske ürdimaitse, mis võib mõnikord kaotsi minna, kui kasutada muid ürdi säilitusmeetodeid. Jätkake lugemist, et õppida, kuidas värskeid ürte külmutada.

Kuidas ürte külmutada

Paljud inimesed otsivad, kuidas hoida tükeldatud ürte nii, et nad saaksid neid aastaringselt kasutada. Ürtide külmutamine on kiire ja lihtne.

Kui hoiate värskeid ürte sügavkülmas, on kõige parem tükeldada ravimtaimed nii, nagu teeksite nendega täna süüa. See hõlbustab nende kasutamist hiljem. Maitsetaimede külmutamisel pidage meeles, et kuigi nad säilitavad oma maitse, ei säilita need oma värvust ega välimust ning seega ei sobi need roogade jaoks, kus ürdi välimus on oluline.

Järgmine samm värskete ürtide külmutamisel on tükeldatud ürdid laotada metallist küpsisealusele ja asetada kandik sügavkülma. See tagab, et ürdid külmuvad kiiresti ega külmuta koos suureks tükiks.

Värskete ürtide sügavkülmas hoidmiseks ettevalmistamisel võite tükeldatud ürtide tüüpilised mõõtmed (nt supilusikatäis) mõõta jääkuubikuteks ja seejärel täita ülejäänud kandikud veega. See on hea viis tükeldatud ürtide hoidmiseks, kui plaanite neid sageli kasutada suppides, hautistes ja marinaadides, kus vesi ei mõjuta roogi lõpptulemust.

Kui ürdid on külmunud, saate need plastikust sügavkülmikusse viia. Niisuguste värskete ürtide hoidmisel võivad nad sügavkülmikus püsida kuni 12 kuud.

Maitsetaimede külmutamine on suurepärane viis lõigatud ürtide hoidmiseks. Nüüd, kui teate ürte sügavkülmutada, saate aastaringselt oma ürdiaia halastust nautida.