Mis on banaanikits: kuidas kasvatada banaanikitsat

Send

Üks kõige mitmekülgsemaid squash seal on roosa banaan squash. Seda saab kasvatada suvikõrvitsana ja sel ajal koristada ning toorelt süüa. Või võite kannatlikult oodata sügisel saaki ja kasutada seda täpselt nagu tagumikut - pruunistatud, aurutatud või röstitud ning kasutada siis üksi või vormiroad, supid ja isegi pirukad!

Mis on banaanikits?

Selle peadpööritava kasutusvõimaluste valiku korral olen kindel, et küsimus: "Mis on banaaniprits?" on ennekõike teie arvates ja ka selles, kuidas banaanipritsi kasvatada. Banaanipritsutaimed kuuluvad perekonda Cucurbita (C. maxima). Seal on hübriidsorte, mida nimetatakse “vikerkaareks”, päriliku sordid nagu Sibley või Pike’s Peak, aga ka sinised ja roosad banaanitüübid.

Banaanipritsutaimi on võimalik leida Peruu iidsetest leiukohtadest ja nendega kaubeldakse kogu Ameerikas. Roosa banaani squash on tuntud ka kui Mehhiko banaan ja Plymouth Rock ning see toodi turule 1893. aastal.

Banaanipähklil on piklik kuju, see kaardub veidi vanemaks, sile nahk on sile, st jah, roosakasoranž lihaste värviliste triipudega või sinakashall või isegi helekollane toon, sõltuvalt sordist. Suru sisemus on kindel, lihane ja oranži värvi. Selle suurus võib ulatuda kuni 40 naela, kuid keskmine kaal on umbes 10 naela, pikkusega 2-3 jalga ja ümber 8 tolli.

See Uue Maailma saak langes järk-järgult soosikute hulka ja ehkki see on taas populaarsust kogumas, leidub selle sordi seemet endiselt kõige tõenäolisemalt päriliku seemnesäästjate hulgas.

Kuidas banaanikivi kasvatada

Kui otsustate kasvatada mõnda oma banaanikoort, mis on väga soovitatav, pidage meeles, et see squash vajab kasvamiseks tõsist ruumi. Viinapuud meenutavad Hubbardi viinapuid ja võivad ulatuda 12-15 jalga pikkuseks. Vilja valmimine võtab vähemalt 120 päeva.

Külvake seeme istutuspinnas sügavusele ¾ kuni 1 tolli ja kastke neid hästi. Idanemine toimub vahemikus 9-14 päeva. Kui banaanipritsutaimedel on kaks või kolm lehtede komplekti, saab neid siirdada 9–12 tolli kaugusel. Väetage neid kõrge lämmastikusisaldusega väetisega pärast esimeste lillede määramist ja uuesti kolm või neli nädalat pärast. Ärge siis pärast seda väetage, vastasel juhul toidate lehestikku ja mitte vilju.

Kui squash on umbes väikese banaani suurune, asetage selle alla ½-tolline plank, et see jääks kuivaks ja ei rikuks. Korjake banaaniprits, kui see on vahemikus 12-16 tolli, lõigates selle varrest.

Banaanipritsut saab hoida kuivas, pimedas, jahedas (50–60 F. või 10–15 ° C) piirkonnas, kus seda ümbritseb palju õhuringlust. Seejärel saate seda kasutada nagu butternut või kabocha squash. Röstige see ja lisage suppi, hautisse või pajaroogade hulka. Raseeri see õhukeselt ja lisa värsketele salatirohelistele või pitsa peale. Maitsetaimed, mis paaristuvad kenasti banaanikoorega, on: