Kas Mineri salat on söödav: kuidas kasvatada Claytonia Mineri salatit

Kõik vana on jälle uus ja söödav haljastus on näide sellest kõnekäändust. Kui otsite maapinnale kattematerjali, otsige kaugemale kui Claytonia kaevuri salat.

Mis on Mineri salat?

Kaevurite salat leitakse Briti Columbiast lõunas kuni Guatemala ja ida Alberta, Põhja-Dakota, Lõuna-Dakota, Wyomingi, Utah ja Arizona. Claytonia kaevuri salat on tuntud ka kui Claspleafi kaevuri salat, India salat ja selle botaanilise nime Claytonia perfoliata. Claytonia üldnimi viitab 1600-ndate aastate botaanikule John Claytoni nime järgi, samas kui selle erinimi, perfoliata, on tingitud perfoliate lehtedest, mis ümbritsevad varre täielikult ja on kinnitatud taime põhjas.

Kas Mineri salat on söödav?

Jah, kaevandaja salat on söödav, sellest ka nimi. Kaevurid kasutasid taime taime salatirohelistena, samuti taime söödavaid õisi ja varred. Kõiki neid Claytonia osi saab süüa nii toorelt kui ka keedetult ning need on suurepärane C-vitamiini allikas.

Claytonia taime hooldus

Mineri salati kasvutingimused kipuvad olema jahedad ja niisked. See agressiivne isekülv taim võib talvituda USDA tsoonis 6 ja soojemalt ning on suurepäraseks söödavaks pinnasekatteks. Mineri salati loodustingimused looduses kipuvad varjutatud kohtade poole, näiteks puude varikatuste, tamme savannide või läänes valgete männipuude all ning madala ja keskmise kõrgusega.

Claytonia kaevuri salatit võib leida mullastikuoludest liivast, kruusatee tõrvast, liivsavist, kivimõõretest, jõejääst ja jõesettest.

Taime paljundatakse seemne abil ja idanemine toimub kiiresti, alles 7-10 päeva enne tärkamist. Koduaia kasvatamiseks võib seemet hajutada või taimi paigutada praktiliselt mis tahes mullatüüpi, kuigi Claytonia õitseb niiskes turvases mullas.

Istutage Claytonia 4–6 nädalat enne viimast külma, kui mulla temperatuur on varjulises või osaliselt varjutatud kohas vahemikus 50–55 kraadi F. (ridades), mis asuvad 8–12 tolli kaugusel, ¼ tolli sügavusel ja asetage read ½ tolli üksteisest eemale.

Varasest kevade keskpaigani ja taas suve lõpust sügise keskpaigani sügisese ja talvise saagi saamiseks võib Claytonia seda söödavat rohelist pidevalt külvata. Erinevalt paljudest rohelistest säilitab Claytonia oma maitse isegi siis, kui taim on õites, kuid ilm muutub kuumaks.