Redise sordid: juhend erinevat tüüpi redise jaoks

Redised on populaarsed köögiviljad, mida hinnatakse eripärase maitse ja krõmpsuva tekstuuri poolest. Mitu redist leidub? Erinevat tüüpi redist on peaaegu lõputult, kuid redised võivad olla vürtsikad või mahedad, ümarad või piklikud, suured või väikesed, redise sortide värvitoonid võivad olla punakaslilla kuni roosiroosa, must, puhas valge või isegi roheline. Lugege edasi, et õppida tundma mõnda huvitavat redise sorti.

Levinud redise tüübid

Allpool on toodud mõned kõige tavalisemad redise tüübid:

• Valge jäänuk - Selle terava valge redise pikkus on 5–8 tolli (13–20 cm).
• Sparkler - ümar, erkpunane redis, millel on eristatav valge ots; kõik seest valged.
• Kirsi Belle - See ümmargune punane redis on tavaline sort, mida sageli leidub teie kohalikus supermarketis. See on maitsev salatites.
• Valge ilu - väike ümmargune redis, magusa, mahlase maitsega; valge seest ja väljast.
• Prantsuse hommikusöök - See mahe, eriti krõmpsuv, pisut terav redis on hea toores või keedetud.
• Varajane Scarlet kuld - mahlane, krõbeda õrnusega ümara kujuga, punase naha ja valge viljalihaga pärilik sord.
• Daikon pikk valge - Daikon on tohutu redis, mille pikkus võib ulatuda 18 tolli (46 cm), läbimõõduga 3 tolli (7,5 cm).
• Tuli ja jää - vastavalt nimetusega piklik redis, mille ülaservas on erkpunane ja alumisel poolel puhas valge; magus, mahe ja õrna maitse ja tekstuuriga.

Redise ainulaadsed sordid

Järgmised redise sordid on aias vähem levinud, kuid neid tasub proovida:

• Sakurajima mammut - Arvatakse, et see on suurim redise sort maailmas, võib see uskumatu redis kaaluda valmides kuni 100 naela. Vaatamata suurusele on sellel magus, mahe maitse.
• Roheline liha - Tuntud ka kui Misato Green, see redise sort on seest ja väljast roheline. Väline nahk on üllatavalt vürtsikas, kuid viljaliha on mahe.
• Pühademuna - see huvitav sort võib olla valge, roosa, punane või lilla. Viilutage see õhukeseks, et lisada salatitele maitset, tekstuuri ja värvi.
• Arbuus - Valge nahaga ja intensiivse, punakaslilla viljalihaga pärlmutrikas. Arbuus redis, mis saavutab pesapalli suuruse, näeb välja palju nagu miniatuurne arbuus. Maitse on kergelt piprane.
• Must hispaania keel - Sellel ümmargusel redisil on sidrunmust nahk ja puhas valge viljaliha.
• Valge gloobuse rahekivi - puhas valge seest ja väljast; maitse on kergelt vürtsikas.
• Hiina roheline Luobo - Tuntud ka kui Qinluobo, on see pärilik redis ainulaadne laimiroheline varjund nii seest kui väljast.