Fava ubade istutamine - kuidas aias Fava ube kasvatada

Send

Fava oataimed (Vicia faba) kuuluvad vanimate teadaolevate kultuurtaimede hulka, mis pärinevad eelajaloolistest aegadest. Traditsiooniline põhitoit, favataimed on Vahemere ja Edela-Aasias põlised. Tänapäeval võib kasvavaid favaube leida Kesk-Ameerikast, Põhja-Ameerikast ja Kanadast, mis on oma jahedate temperatuuride tõttu tegelikult suurim favaubade tootja. Olgu, aga mis on fava uba? Lisateabe saamiseks jätkake lugemist.

Mis on Fava ubataim?

Fava oa taimed on tegelikult kikka sugulane, kellel erinevalt teistest oatüüpidest puuduvad ronimisharjad. Fava oataimed on püstised põõsastikud taimed, mille kõrgus on vahemikus 2–7 jalga, suurte lõhnavate valgete õitega õitega.

Favauba ise näeb välja sarnane laimaubaga ja on kuni 18 tolli pikk. Suurte seemnetega sortidel on 15 kauna, väikestel seemnetaimedel on umbes 60 kauna. Favaubade seemne kaunude optimaalsetes tingimustes säilitamise aeg on kolm aastat.

Fava uba kasutab

Kasvavad favaad on jaheda ilmaga aastane saak, mida teavad arvukad nimed nagu:

Hobuseoad
Laiad oad
Kellukesed
Põldoad
Windsori oad
Inglise kääbusoad
Märgistage oad
Tuvitoad
Haba oad
Feye oad
Siidiuss oad

Itaalias, Iraanis ja Hiina piirkondades tehakse favaubade istutamiseks toitu, Põhja-Ameerikas kasvatatakse seda peamiselt seemnekultuuride, kariloomade ja kodulindude sööda, põllukultuuride või haljasväetisena. Samuti võib selle röstida ja jahvatada ning lisada seejärel kohvi selle pikendamiseks. Kuiv favauba on 24 protsenti valku, 2 protsenti rasva ja 50 protsenti süsivesikuid ning 700 kalorit tassi kohta.

New Orleansis, kuhu favauba saabus Sitsiiliast 1800. aastate lõpus, kannavad vanemad elanikud õnnelikku uba ikka taskus või rahakotis, samal ajal kui koolilapsed värvivad neid roheliseks, punaseks ja valgeks Püha Joosepi abivastuse sümboliks. nälja ajal. Paljudes piirkondades, kus asusid sitsiillased, leiate Püha Joosepi jaoks altarid vihma ja sellele järgneva favaubade kaitseraua saamiseks.

Kuidas Fava oad kasvatada

Nagu mainitud, on fava oa taimed jaheda ilmaga taimed. Niisiis, küsimus "kuidas fava ube kasvatada?" viib meid vastuseni "Millal oad külvata?" Külvake fava oad septembris hilise sügisel koristamiseks või isegi novembris kevadiseks korjamiseks. Mõnes piirkonnas võib ube külvata jaanuaris suviseks saagikoristuseks, ehkki kui elate suvesoojas piirkonnas, soovitame taimedel nendele tingimustele alistuda.

Fava ubade istutamine tuleks külvata 1–2 tolli sügavusele ja üksteisest umbes 6-8 tolli kaugusele. Favaubade istutamise ajal on soovitatav lisada kaunviljade inokulante.

Favaubade kasvatamiseks on soovitatav keskmine niisutus ning favaubade taimed on vastupidavad kuni –21 ° C.

Toiduvalmistamine Fava oadega

Paljude köökide hulgas populaarne favauba võib keeta, küpsetada, maitsestada, hõõrutud, praetud, hautatud, hautatud ja püreestatud. Paljudes riikides valmistatakse iga päev lihtsaid nõusid soola ja võiga keedetud ubadest või keerulisemaid, nagu traditsioonilised egiptuse hommikusöögifilmid, favas-roog, sidrunimahl, sibul, küüslauk, oliiviõli ja petersell.

Noor fava-uba ei ole veel moodustanud endokarpi ega nahka, mis ümbritseb küpset kooritud uba. Sellisena ei vaja mahlakad ebaküpsed favarad koorimist. Küpseid ube saab koorida toorena, mis on tüütu, või „šokistada” oad pärast lühikest jääga kausis aurutamist. Kui viimane on tehtud, hõõruvad nahad kergelt maha.

Fava oad komposti või kattetaimena

Pärast kasvavate favaubade koristamist võib järelejäänud lehestikku kasutada komposti lisandiks või suurepärase kattevilja saamiseks. Põõsad rohelised aitavad vältida erosiooni ja kaitsevad pinnast vihma ja tuule eest.

Fava ubadel, nagu kõigil kaunviljataimedel, on juurtes lämmastiku rikkad sõlmed ja need aitavad lämmastikku mulda täiendada. Ka kasvavate favaubade taimede aromaatne lill on võimsad tolmeldajate ligimeelitajad. Kokkuvõttes on favaubade kasvatamine kasulik ja väärtuslik saagivalik.