Vietnami Cilantro taimefaktid: mida kasutatakse Vietnami Cilantro ürtidega

Vietnami koriander on taim, mis on levinud Kagu-Aasias, kus selle lehed on väga populaarne kulinaarne koostisosa. Selle maitse on sarnane tavaliselt Ameerikas kasvatatava koriandriga, millele lisandub ka eeldus, et ta suudab suvises soojuses õitseda. Jätkake lugemist, et saada lisateavet Vietnami cilantro ürtide kasvatamise kohta.

Vietnami koriander vs Cilantro

Vietnami koriandritehas (Persicaria odorata sün. Polygonum odoratum) nimetatakse sageli ka Kambodža piparmündiks, Vietnami koriandriks ja Rau Ramiks. See pole sama asi kui läänes köögis tavaliselt küpsetatud cilantro, kuid see on sarnane.

Kagu-Aasia toiduvalmistamisel kasutatakse seda sagedamini piparmündi asemel. Sellel on väga tugev, suitsune maitse ja tugevuse tõttu tuleks seda kasutada umbes poolel koriandriga.

Vietnami koriandri kasvatamise suurim eelis võrreldes tavalise koriandriga on selle võime võtta vastu suvekuumus. Kui suved on üldse kuumad, on teil tõenäoliselt probleeme cilantro kasvatamise ja selle poltide eest hoidumisega. Vietnami koriander seevastu armastab kuuma ilma ja kasvab kogu suve jooksul sirgeks.

Vietnami koriandri kasvatamine aedades

Vietnami koriandritaim on kuuma ilmaga nii harjunud, et teil võib tekkida probleeme selle troopilisest keskkonnast väljas hoidmisega. Pinnast on vaja hoida kogu aeg niiske - laske sellel kuivada ja see närbub peaaegu kohe.

See on madal, hiiliv taim, mis levib pinnakatteks, kui talle antakse piisavalt aega. See ei suuda külmatemperatuurist madalamat temperatuuri taluda, kuid kui seda kasvatatakse potis ja viiakse talveks ereda valguse kätte, võib see kesta mitu hooaega.

Ta kasvab kõige paremini filtreeritud päikesevalguse käes, kuid saab hakkama ka ereda päikesega hommikul ja pärastlõunal varju. See eelistab varjatud kohta, mis on kaitstud elementide ja palju vett.