Mis on beebi Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), erinevalt tuntud kui pak choi, pak choy või bok choi, on äärmiselt toitainerikas Aasia roheline roheline, mida tavaliselt kasutatakse friikartulites, kuid mis on baby bok choy? Kas bok choy ja baby bok choy on samad? Kas on erinevaid viise bok choy vs. baby bok choy kasutamiseks? Loe edasi, et saada teavet beebi bok choy kasvamise ja muu teabe kohta.

Mis on Baby Bok Choy?

Jahedas köögiviljas moodustab baby bok choy väiksemaid päid kui pikemad bok choy sordid, umbes poole vähem kui tavaline bok choy. Baby bok choy-na võib kasvatada üsna palju erinevaid sorte, kuid mõned liigid, näiteks „Shanghai”, on aretatud spetsiaalselt selleks, et koristada nende väikseim kõrgus maksimaalse magususe saamiseks.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy taimed

Nii et jah, bok choy ja baby bok choy on põhimõtteliselt samad. Tegelik erinevus on nende õrnade lehtede väiksemates lehtedes ja veelgi varasemas saagis. Kuna lehed on väikesed ja õrnad, on neil magusam maitse kui täismõõdus bok choy maitsel ja neid saab kasutada salatites teiste roheliste asemel. Tavalise suurusega bok choy puhul kipub ka rohkem sinepit olema.

Nii täissuuruses kui ka beebibokis on vähe kaloreid, need on täis A- ja C-vitamiini ning rikkad antioksüdante ja kiudaineid.

Baby Bok Choy kasvav teave

Mõlemad bok choy tüübid on kiirekasvatajad, beebid valmivad umbes 40 päevaga ja täissuuruses bok choy umbes 50 päevaga. Ta kasvab kõige paremini jahedamatel, lühematel sügispäevadel ja varakevadel.

Valmistage aias päikeseline ala istutamiseks varakevadel või sügisel. Koo 2,5-tollise (2,5-tollise) kompostiga mulla ülemisse 6 tolli. Siluge aedrehaga muld välja.

Külvake seemned otse 2 tolli (5 cm) kaugusel üksteisest ja ¼ tolli (0,6 cm) sügavusele. Kastke seemneid hästi ja hoidke külvatud ala niiske.

Seemikud peaksid ilmuma umbes nädala jooksul ja neid tuleks harvendada vahemikus 4–6 tolli (10–15 cm), kui nad on mõne tolli (7,5 cm) pikad.

Viljastage beebi bok choy 3 nädalat pärast külvamist. Hoidke istutusala ühtlaselt niiske ja umbrohtudeta.

Baby bok choy on koristamiseks valmis, kui see on umbes 15 cm pikk. Kääbus- või täissuurusesortide jaoks lõigake kogu pea veidi üle mullataseme, eemaldage välimised lehed ja laske ülejäänud taimel küpseks saada.