Peedi magusaks tegemine: näpunäiteid magusama peedi kasvatamiseks

Kui peet sobib vaid äädika soolvees küllastumiseks, saab see uue ilme. Tänapäeva kokad ja aednikud teavad nüüd toitainerikka peedirohelise, aga ka juurte väärtust. Kui aga olete vana kool ja olete magusate peedisortide järele hõnglane, on teil palju valida. Muidugi on magusaisu määr subjektiivne; üks inimene võib pidada teatud peet magusamaks ja teine ​​mitte nii väga. Loe edasi, et teada saada, kuidas magusamaid peete kasvatada.

Magusad peedisordid

Peedihuvilised vannuvad teatud peedid. Mõned kõige sagedamini nimetatud eelkäijad hõlmavad järgmist:

• Chioggia - Chioggia peedid on erilised punaste ja valgete ribadega Itaalia magusad pärilikud kojad.
• Detroit Tumepunane - Detroiti tumepunane on populaarne sügavpunane (nagu nimigi ütleb) ümar peet, mida saab kasutada erinevates mulla- ja temperatuuritingimustes.
• Formanova - Formanova on silindrikujuline suhkrupeet, mis võib kasvada üsna pikaks; kuni 8 tolli (20 cm) pikk ja sobib suurepäraselt viilutamiseks.
• Kuldne - kuldpeet pole teie keskmine punapeet. Need porgandi värvi kaunitarid maitsevad nagu magusad punased peedid, kuid koos lisaboonusega, milleks nad ei lõhesta.
• Lutz Greenleaf - Lutzi roheline leht on ebatavaliselt suur peet, mis võib kasvada enamiku peedide suuruseks kuni neli korda. Selle sordi kõige magusamate jaoks vali need siis, kui nad on väikesed.

Samuti on olemas hübriidsort nimega Merlin, mis on väidetavalt üks magusamaid peedisorte, mida osta saab. Sellel on ühtlane ümar kuju ja tumepunane sisekujundus.

Kuidas kasvatada magusamaid peete

Peaaegu kõik peedid, mida ma kunagi maitsnud olen, tundusid mulle armsad, kuid ilmselt on mõned neist rohkem kui teised. Kas lisaks ülalnimetatud suhkrupeedi valimisele ja kasvatamisele on ka mõni viis magusamate peettide valmistamiseks?

Mõni aeg tagasi olid suhkrupeedikasvatajad mures oma põllukultuuride väheneva suhkrusisalduse pärast. Pärast mõnda uurimist otsustati, et probleemiks on muld. See tähendab, et liiga palju keemilist väetist ja liiga vähe orgaanilist ainet. Nii et kasvatage magusamaid peete, loobuge kemikaalidest ja viige istutamisel mulda rohkesti orgaanilisi aineid. Kui peate kasutama väetist, ostke see, mis sisaldab mikroelemente.

Teine vähem suhkrupeedi põhjus on veestress. Peet on tugevamaitseline ja peaaegu mõrkjas ning veepuuduse korral võivad sellel tekkida valged rõngad. Ühendit, mis annab peetidele nende iseloomuliku maitse, nimetatakse geosmiiniks. Geosmiin esineb looduslikult peet ja on mõne sordi puhul silmapaistvam kui teised. Parima maitsega peedil on tasakaal suhkru ja geosmiini vahel.