Arkansase must õunainfo - mis on Arkansase must õunapuu

19. sajandi lõpust kuni 20. sajandi alguseni oli uue kevadise aiaseemnekataloogi saamine sama põnev kui praegu. Neil päevil toetusid paljud pered koduaiale või talule, et pakkuda neile enamikku söödavatest toitudest. Erinevate söödavate seemnete sortide ostmine, müümine ja nendega kauplemine sai populaarseks, võimaldades aednikele juurdepääsu oma lemmikpuuviljade ja köögiviljade erinevatele sortidele. Söödavad toidud, mis olid piiratud teatud piirkondadega, muutusid ühtäkki kõikjal kättesaadavaks. Üks selliseid populaarseid päriliku viljapuid on Arkansase must õun. Mis on Arkansase must õunapuu? Jätkake vastuse lugemist.

Mis on Arkansase must õunapuu?

1800. aastate lõpus tutvustas Ozarki piirkondade järsk õunaaedade buum kogu riiki erinevatele õunasortidele, mis varem olid just piirkondlikud lemmikud. Arkansase must õun oli nende ainulaadsete õunasortide hulgas. Arvatakse, et Winesapi õuna looduslik järglane, avastati Arkansase must Arkansase osariigis Bentoni maakonnas. See oli 19. sajandi lõpus lühikese populaarsuse saanud oma tumepunase kuni musta värvi puuviljade ja pika säilivusaja tõttu.

Arkansas Mustad õunapuud on kompaktsed, kanged õunapuud, mis on vastupidavad tsoonides 4–8. Küpsuse ajal ulatuvad nad umbes 3,6–4,5 meetri kõrgusele ja laiusele. Seemnest kasvatades hakkavad Arkansase mustad õunad vilja tootma umbes viie aasta pärast. Viljakomplekt ja kvaliteet paranevad küpsusega, põhjustades lõpuks puust arvukalt suurte, pehmepallisuuruste sügavpunaste kuni mustade õunte arvukust.

Arkansas Black Apple Info

Arkansase mustade õunte maitse paraneb ka vanusega. Arkansas Black õunapuude viljad on kohe saagikoristusel (oktoobris) korjatud ja maitstud. Need on eriti kõvad ja maitsestamata. Sel põhjusel ladustati õunu mitme kuu jooksul õlgkattega šahtidesse, tavaliselt detsembrini või jaanuarini.

Sel hetkel muutuvad puuviljad värskemaks söömiseks või retseptides kasutamiseks pehmemaks ning lisaks sellele areneb säilitamiseks rikkalik, magus maitse. Sarnaselt oma emataimele - veinisapile - säilitab Arkansase musta õuna magus viljaliha oma karge tekstuuri ka pärast kuudepikkust ladustamist. Tänapäeval hoitakse Arkansas Black õunu tavaliselt enne söömist või kasutamist külmkapis vähemalt 30 päeva. Neid saab hoida kuni 8 kuud. On teada, et neil on suurepärane naturaalne siidri maitse ja nad on lemmik õunakookide või koduse kõva siidri jaoks.

Arkansas Black Apple Care

Arkansase mustade õunte hooldus pole midagi muud kui ühegi õunapuu eest hoolitsemine. Nende õunte kasvatamisel vajate risttolmlemiseks aga veel ühte läheduses olevat õuna- või krabipuu puud. Arkansase mustad õunad toodavad ise steriilset õietolmu ja sellele ei saa loota teiste viljapuude tolmeldajana.

Arkansas Blacki soovitatavad tolmeldajad on Jonathan, Yates, Golden Delicious või kastan.