Kasvavad valged virsikud: mis on mõned valge lihaga virsikud

Valgete virsikute viljaliha on kollaste sortidega võrreldes madala või happelisusega. Valge viljalihaga virsikutel on armsad lillelised noodid, mis lõhnavad värskete puuviljasalatite sisse või tungivad värske söömise ajal rõõmsalt ninna. Tutvuge mõne populaarse valge virsiku sordiga, kui otsustate, millist neist oma aeda lisada.

Valge lihaga virsikute ajalugu

Minu jaoks on valged virsikud ainus virsik. Õrn maitse ja intensiivne lõhn pakuvad ninale ja suulaele rõõmu. Valged virsikud kipuvad verevalumite tekkeks kergemini tekkima kui kollased, kuid neid saab lühikese aja jooksul ettevaatlikult säilitada. Enamasti süüakse neid tõenäoliselt nii kiiresti, see ei oma tähtsust. Valge virsiku sorte on palju, kõigil on erinevad jahutundide nõuded ja erinevad koristusajad.

Valged virsikud polnud alati nii populaarsed kui praegu. Kui need tekkisid algul spordina, söödavad viljapuuaiaomanikud neid sigadele või viskavad minema, kuna neid peeti soovitud kollastest virsikutest madalamaks. Üks sellest ajast säilinud pärismaju on Maa känd. 1825. aastast pärit sort on seda tänapäevalgi nautimas ning hoolimata vähem maalilisest nimest, on selle varajase virsiku virsik hinnatud ebatavalise maitse poolest.

Muud pärismajad on 1920ndatest pärit Polly White ja Roddenberry, mida on Floridas kasvatatud üle 100 aasta. Astuge edasi 1980ndate aastate juurde, kus tarbijad hakkasid nõudma suuremat sorti puuvilju ja nautima valgete puuviljade vähem happelist profiili ning puuviljakatsed töötasid välja kümmekond uut valget viljaliha.

Alumine külmavärviline valge lihaga virsikud

Valge viljalihaga virsikute hulgas on selliseid, mis vajavad nii vähe kui 500–1000 jahutustundi. Soe ja parasvöötme piirkonna aednikud peaksid valima madalama jahutusnõudlusega aiapidajad. Mõnel neist sortidest on jahutamist vaja vaid 200 tundi:

• Lumeingel - Haakkivi, mis võib küpseda juba aprilli lõpus, 200 tundi
• Lume daam - Päris roosakaspunane vili maikuuks, 300 tundi
• Sauzee daam - Armsad, alustassikujulised puuviljad, 300 tundi
• Rikas lumivalge - suured puuviljad, mis säilivad hästi, 400 tundi
• Sauzee kuninganna - Keskmine, punetav kliinikivi, 500 tundi
• Galaktika valge - Alustassikujuline juuni tootja, 500–600 tundi

Kõrgema tšilliga valge virsiku sordid

Valgete virsikute sortide hulgas sobivad jahedamatesse piirkondadesse. Enamik neist valmib juunis kuni juuli alguses saagikoristuseks. Saadaval on nii ümaraid kui ka peento- või taldrikukujulisi puuvilju. Mõned suurepärased näited nendest valgetest sortidest:

• Haabvalge - Suur ja kindla lihaga kliinikivi, 600 tundi
• Klondike Valge - suured punased puuviljad valmivad juunis, 700–800 tundi
• Sierra lumi - Madal happekiht, 700–800 tundi
• Lumekaunitar - ilusad punastatud, suured puuviljad, 700–800 tundi
• Lumetuli - Pole valmis enne augustit, kuid maitsvad puuviljad, 700–800 tundi
• Lumehiiglane - suur kreemjas, punastatud vili, 800–900 tundi
• Sauzee hiiglane - Peento vorm rikkaliku, magusa viljalihaga, 850 tundi
• Lumekuningas - sügavalt roosad, keskmise suurusega, hea käitlemisvõimega viljad, 900–1000 tundi
• Septembri lumi - Tasub ootamist, suur, heade saatmisomadustega, 900–1 000 tundi