Ping Tung Baklažaani teave - kuidas kasvatada Ping Tung Baklažaani

Oma põlistes Aasia piirkondades on baklažaane kasvatatud ja aretatud sajandeid. Selle tulemuseks on erinevad unikaalsed baklažaanitüübid ja kultivarid. Nüüd on see saadaval kogu maailmas igasuguse kuju ja suurusega, aga ka värvitoonides. Mõni võib toota klassikalisest lillasest baklažaanist suuremaid ja heledamaid versioone. Teised võivad anda väikeseid ovaalseid valgeid puuvilju, mis näevad munade moodi välja. Mõned, näiteks Ping Tung Long baklažaan (Solanum melongena 'Pingtung Long') võib anda pikki, saledaid puuvilju. Vaatame lähemalt seda Ping Tungi baklažaanisorti.

Ping Tung Baklažaani teave

Ping Tungi baklažaan (ka speltanisu Pingtung) on ​​pärismajas taim, mis on pärit Ping Tungist, Taiwanist. 2–4-jaladised (.61–1,21 m) kõrged taimed annavad kümneid pikki sihvakaid lillasid vilju. Vili on umbes 30 tolli (30 cm) pikk ja 2 tolli (61 cm) läbimõõduga. Selle õrn nahk on hele lilla, mis tumeneb küpsusega.

Viljad kasvavad rohelistest tupplehtedest ja nende viljaliha on pärlmutter, mis on kuivem kui enamik baklažaane. Seda on kirjeldatud kui magusat ja õrna maitset, millel on mahe, mitte kunagi mõrkjas maitse.

Köögis sobib Ping Tungi baklažaan ideaalselt kõigi lemmik baklažaaniretseptide jaoks ühtlasteks, hammustuse suurusega viiludeks lõikamiseks. Ping Tungi baklažaani madala niiskusesisalduse tõttu ei ole vaja enne praadimist puuviljadest soola niiskust välja tõmmata. Samuti jääb nahk õrn, muutes selle baklažaanisordi koorimise tarbetuks. Ping Tung pikk baklažaan sobib suurepäraselt ka marineerimiseks või suvikõrvitsa asendajaks suvikõrvitsa leiva retseptides.

Kuidas kasvatada Ping Tung Baklažaani

Ehkki Ping Tungi baklažaan võib kõrgeks saada, on taimed tugevad ja võsas ning vajavad harva panemist või taimetoed. Nad taluvad niiskeid või kuiva ilma ja äärmist kuumust, kuid on külmatundlikud nagu enamik baklažaanisorte.

Jahedatel temperatuuridel Ping Tungi baklažaaniseemned ei idane ja taimed on kurnatud ja viljatud. Ping Tung Pikk baklažaan õitseb kuumas, päikeselises keskkonnas, muutes selle ideaalseks baklažaaniks kuumades, kuivades kliimates kasvamiseks.

Ping Tungi baklažaan annab kõige paremini pika sooja aastaaja korral. Seemneid tuleks siseruumides alustada umbes 6-8 nädalat enne teie piirkonna viimast eeldatavat külma. Soojades oludes peaks seeme idanema 7–14 päevaga.

Noored taimed tuleb enne aeda asetamist karastada, kui külmaoht on möödas. Nagu kõik baklažaanid, nõuab ka Ping Tungi baklažaanisort täis päikest ja viljakat, hästi kuivendavat mulda.

Toitke taimi iga kahe nädala tagant kerge orgaanilise väetisega, näiteks kompostiga. Ping Tung pikk baklažaan küpseb umbes 60–80 päevaga. Puuviljad koristatakse, kui nad on 28–36 cm pikkused 11–14 tolli ja veel läikivad.