Kas kollane Woodsorrel on söödav: kasutades ära kollast Woodsorrelit

Neile, kes vihkavad umbrohtu, võib Woodsorrel hapuoblikas tunduda palju vihkatud ristiku laikuna. Ehkki samas perekonnas on see väga erinev taim. Kollase metssärgi jaoks on arvukalt. Kas kollane woodsorrel on söödav? Sellel looduslikul taimel on ajaloos kulinaarne ravimtaim ja ravim.

Mis on hapurikkad taimed?

Taimed Oxalis perekond sarnaneb ristikheinaga, kuid täiesti erineva perekonnaga. Oxalis kasvab väikestest sibulatest, ristik on aga seemnetega ehk risoomilisest taimest. Kollane puuoks (Oxalis stricta) näib nagu väike ristik, kuid sellel puudub lämmastiku fikseerimise võime. Siiski on mitu kollast Woodsorrel-eelist.

Woodsorrel hapuoblikas on Põhja-Ameerika põliselanik. See asub USA idaosast Kanadasse. Taimel on põliselanike jaoks pikk ajalugu foodandina. Taim on mitmeaastane umbrohi, millel on kolmkõrsikujulised voldikud, ja see annab kevadiselt lehemädanikult 5-lehelisi kollaseid lilli.

Seemned tekivad väikestes kõvakapslites, mis purskavad küpseks ja seemned lähevad kuni 4 jalga (4 meetrit). Iga kaun sisaldab 10 seemet. Taimestik koloniseerib muru vabad kohad ja võib kasvada kuni 30 tolli (30 cm) kõrguseks. Kui te lihtsalt ei suuda selle taimega elada, tõmmake see kas käega või kasutage tärkamisvastast herbitsiidi metsaseemnete tõrjeks. Enamik herbitsiide pole selle umbrohu vastu kasulik.

Kas Woodsorrel on söödav?

Selle asemel, et hüpata taimest lahti, miks mitte kasutada ära selle paljusid kasutusvõimalusi? Paljudest kollastest puumarrelõikudest on atraktiivne roll igapäevases toiduvalmistamises. Perekond, Oxalis, tähendab "hapu". See on viide lehtede, varte ja lillede tuhmile maitsele - sellest tulenevalt on selle haperohu üldnimetus. Taim teeb suurepärase tee, leotades lehti keevas vees viis-kümme minutit. Saadud jooki tuleb võib-olla magustada nagu limonaadi.

Woodsorrelit saab kasutada ka suppide, hautiste, salatite ja muu maitsestamiseks. Taim sisaldab oblikhapet, mis võib olla toksiline suurtes kogustes, kuid kasulik väiksemates annustes. Seemnekaunad on ka söödavad ning neid võib maitseainena jahvatada ja retseptidesse lisada.

Kollase Woodsorreli eelised

See metsik taim on täis C-vitamiini. See sisaldab potassiumoksalaati ja oblikhapet, mis võib olla ohtlik neeruprobleemide, podagra ja artriidiga inimestele. Väikese tarbimise korral on halb mõju siiski harva esinev. Arstina on woodsorrelit kasutatud paikselt naha jahutamiseks, mao rahustamiseks, diureetikumina ja kahendavana.

Taim on kasulik ka kõrvetava, palaviku, kuseteede infektsioonide, kurguvalu, iivelduse ja suuhaavade ravis. Väidetavalt puhastab see verd ja mõned usuvad, et see võib aidata vähijuhtudel. Lilled on oranžikollase värvaine ahistorical allikas.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on üksnes õppeotstarbeline ja aianduslik. Enne mis tahes ravimtaimede kasutamist või neelamist meditsiiniliseks otstarbeks või muul viisil pidage nõu arsti, ravimtaimearsti või mõne muu sobiva spetsialistiga.