Proovige sel kevadel midagi uut - kasvatage oma maitsetaimi

Kas teile meeldib hakitud petersell oma uuel kartulil, basiilik tomatitel, estragon hollandaise praadiga, koriander teie kuskus? Ja kas teete regulaarselt reise supermarketisse, et neid rohelisi aardeid koguda?

Kui kevad on teel, võite kaaluda kõigi vajalike kasvatamist, et söögitegemine aias või tagaaias laulaks. Maitsetaimed ei vaja palju ruumi ja ka te ei pea olema roheliste sõrmedega võlur. Teil pole isegi aeda vaja! Tegelikult võite alustada mõne pottiga aknalaual või väikeses päikselises nurgas.

Milliseid ürte kasvatada

Enamikku ürte saab kasvatada konteinerites või välitingimustes ega vaja liiga palju hoolitsemist. Nad vajavad päikest, head mulda ja mitte liiga palju vett. Paljud ürdid, nagu rosmariin, tüümian ja lavendel, on pärit kuumas kuivas kliimas. Nad vihkavad vees seismist positiivselt, nii et veenduge, et kastke ainult siis, kui kompost tundub kuiv.

Kulinaariataimed on algajatele ürdikasvatajatele heaks lähtepunktiks. Saate neid kasutada toiduvalmistamise ergutamiseks peaaegu kohe, kui olete neile potti pannud - kuidas on see kohene saavutuste tunne?

Esimeste ürdiaianduse katsete jaoks proovige peterselli, basiilikut, tüümiani ja salvei. Kui teie enesekindlus on kujunenud ja kui teil on ruumi, lisage rosmariini, sidrunmelissi, kummelit, lavendlit, tselluloosi - teie võimalused on piiramatud!

Maitsetaimede kasvatamine siseruumides

Proovige ürte kasvatada siseruumides. Maitsetaimed armastavad valgust ja päikest. Valige aken, kuhu päike iga päev mõneks tunniks pääseb. Pime oleks hea, kuna kuum keskpäevapäike võib õrnaid lehti kõrvetada.

Pange aknalauale sobivad potid ja konteinerid kokku. Ostke tervisliku välimusega taimi oma kohalikust ravimtaimede lasteaiast või aiakeskusest ja istutage heasse komposti. Vesi kaevu ja jälgi, kuidas nad kasvavad.

Enamik ürte sobib siseruumides kasvatamiseks, kuid koriandri (koriandrilehe) jätaksin vahele. Ehkki lehed on tõeliselt maitsvad ja seemned leiavad köögis laialdast kasutamist, ei lõhna kasvav taim liiga kutsuvalt. Kui teil peab olema koriandrit, kasvatage õues päikesepaistelises kohas potis või konteineris.

Maitsetaimed lastele

Laske oma rohelistel sõrmedel rohkesti treenida, kasvatades koos lastega ürte. Lihtsaimad ürdid, mida kasvatada, on sinep ja kress (ja need sobivad hästi lõuna ajal munasalatisse või röstitud loomaliha võileibadesse!).

Võtke mitu tühja munakarpi ja täitke lohud, kus munad istusid, vatiga. Puista peale sinepi- ja kressiseemneid ning nõrgalt vett. Asetage päikesepaistelisse kohta ja seemned peaksid idanema umbes nädala jooksul. Hoidke vatt niiske, kuni ravimtaimed kasvavad. Korjake köögikääridega, kui taimed on 1–1 1/2 tolli (4–5 cm) pikad ja lisage munasalatisse, kartulisalatisse või röstitud veiseliha võileibadesse.

Kasvavad ürdid õues

Maitsetaimede kasvatamiseks pole vaja suurt aeda, kuna enamik neist on kompaktsed, põõsased taimed, mis vajavad vähe ruumi. Nii et isegi väikeses ruumis saate kasvatada palju erinevaid ürte. Kui ruumi on lisatasu eest, võidavad ravimtaimed taas, kuna nad kasvavad konteinerites väga hästi.

Jällegi valige sait, kus päike saab mitu tundi päevas. Kasulik oleks mõni tuulekaitse, näiteks sein, tara või hekk. Istutage oma ürdid rühmadesse kasutuse või värvi järgi või pange ravimtaimedega köögiviljade või lillede vahele konteinerid, näiteks tomatite vahele basiiliku potid.

Kasutamine ürtide jaoks

Maitsetaimed saavad teha palju enamat kui lihtsalt oma keetmisele särtsu lisada. Järgmisel korral, kui teil on kurguvalu, korjake peotäis salvei lehti, pange kruus ja valage keeva veega üle, nagu teeksite teed. Lastakse seista viis kuni 10 minutit, seejärel kasutatakse kurdina. Su kõri armastab sind.

Lõikelaudade ja köögi töötasapindade puhastamiseks ja desinfitseerimiseks segage hakitud rosmariin sidrunimahla ja soolaga. Kummeli tee, mis jäetakse jahtuma ja mida kasutatakse juuste pesemiseks, heledaks blondid juuksed. Rosmariini tee teeb brunettide puhul sama.