Salati puhastamine: kuidas aedsalatit puhastada ja säilitada

Aiasalati puhastamise ja ladustamise teadmine on olulisem, kui võiks arvata. Keegi ei taha räpaseid või liivaseid salatit süüa, aga keegi ei taha ka haigeid likvideerida. Kui te ei pese aiasalatit korralikult, on see võimalik. Samamoodi võib öelda ka salati ladustamise kohta. Vale ladustamine võib sisaldada ka baktereid, mis võivad teid eriti haigeks teha.

Kuidas salatit puhastada

Salati puhastamine pole keeruline. Aiasalati pesemiseks on mitu võimalust. Mõned inimesed eelistavad salatit lihtsalt loputada voolava vee all, kitkuda iga välimine lehekiht ja hõõruda neid õrnalt kätega puhtaks.

Teistel võib olla lihtsam salatipea ära lõigata ja lehed eraldada, enne kui neid külma veega kaussi vette tõsta, kus mustus ja liiv vajuvad lõpuks põhja.

Teised lähevad veelgi kaugemale, pannes kausi üleöö külmikusse, lisades vette paar teelusikat suhkrut, mis võib hoida salatit krõbedamaks.

Ükskõik millist neist meetoditest valite, veenduge enne kuivendamist, et lehtedel pole nähtavat mustust. Raputage lehtedest vett ja pange need paberrätikutele, et need korralikult kuivaksid. Võiksite kaaluda isegi mõne muu paberrätiku kasutamist nende kuivatamiseks.

Veel üks salatite puhastamise meetod hõlmab salatikeha kasutamist. Pärast salatilehtede eraldamist pange need (paar korraga) nõusse ja täitke vurr veega. Jälle peaks mustus põhja vajuma. Määrdunud vee välja valamiseks tõstke kurn välja. Asendage kurn ja korrake vajadusel, kuni nähtavat mustust pole enam. Kui salat on puhas, pange kaas peale ja keerake käepidet, keerutades salatit kuivaks.

Lisaks salati puhastamisele võiksite kaaluda paar supilusikatäit soola lisamist vette, mis aitab kõrvaldada võimalikud bakterid, mis võivad esineda. Ärge kasutage pleegitajat.

Kuidas salatit säilitada

Aiasalatit pole oluline mitte ainult põhjalikult pesta, vaid sama oluline on ka selle õige ladustamine. Üksikud salatilehed võib enne paberkottidesse panemist asetada paberrätikutele ja kokku rullida või siis asetada need otse kilekotti. Enne koti sulgemist lükake õhk ettevaatlikult välja ja asetage kott külmkappi.

Enne külmkapis hoidmist veenduge, et salat on kuiv. Samuti hoidke salatit puuviljadest eemal, mis eraldab etüleengaasi. Tavaliselt säilitab salat sel viisil kuue kuni kaheksa päeva jooksul kahjulikke tagajärgi. Pidage siiski meeles, et mõned salatiliigid, näiteks Romaine ja Iceberg, on üldiselt paremad, kui neid kohe süüa.

Aiasalati puhastamise ja ladustamise teadmine parandab teie salatitoitude maitset ja kvaliteeti. Veelgi olulisem on, et salati puhastamise teadmine tagab hea tervise.