Teie aias kasvavad artišokid - näpunäited artišokitaimede kasvatamiseks

Artišokid (Cynara cardunculus var. scolymus) on esmakordselt mainitud umbes 77 pKr, nii et inimesed on neid juba pikka-pikka aega söönud. Maurid söövad artišokke umbes 800 pKr, kui nad Hispaaniasse viisid, ja hispaanlased sõid neid ikka veel, kui nad 1600ndatel Californiasse tõid. Nende taimede kohta lisateabe saamiseks lugege edasi.

Mis on artišokid?

Mis on artišokid? Need on köögiviljad, mille Marilyn Monroe kuulsaks tegi, kui ta 1948. aastal krooniti artišoki kuningannaks. Aga mis on artišokid? Nad on ühed parimatest söömistest… Olgu, olgu. Me ei tahtnud teile seda öelda, kuna te ei armasta ilmselt nende umbseid nõod.

Artišokid on hiiglaslikud ohakad. Sa sööd pungade sisemist, lihavat osa, mis ümbritsevad punga alust või südant ning süda ise on õrn ja maitsev.

Kuidas artišokki kasvatada

Kõige parem on artišokitaimi kasvatada seal, kus suved on jahedad ja leebed ning kus temperatuur ei lange kunagi alla -20 ° C (25 F); nagu näiteks California rannikul, kus artišokkide kasvatamine on äriettevõte. Kui teie aed profiilile ei sobi, ärge heitke meelt. Kui teate artišokkide kasvatamist ja annate neile seda, mida nad vajavad, saate seda maitsvat köögivilja kasvatada peaaegu kõikjal. Artišokitaimede kasvatamiseks vajate vähemalt 90–100 külmavaba päeva. Kui saate neile seda pakkuda, siis proovige seda.

Kui elate kuskil lahedamalt kui USDA 8. tsoonis kasvav tsoon, võib teie parim artišokk olla üheaastane, artišoki koristada ja igal aastal taasistutada, ehkki mõned aednikud vannutavad, et tugev multšimine võib sügavalt asetatud juured päästa aastast aastasse. aastal. Kuid nende käsitlemine üheaastastena pole sugugi nii halb, kui tundub. Mitmeaastase artišoki produktiivne eluiga on vaid umbes neli aastat.

Näpunäiteid artišokkide kasvatamiseks

Artišokke saab istutada seemnete, võrsete või juurte abil. Kõige usaldusväärsem toodang tuleb lasteaiast tellitud paljasjuurviljadest. Koduaias artišokki kasvatades veenduge, et neil beebidel oleks piisavalt süüa. Kasvavad artišokid on rasked söötjad. Kaevake sügavale ja segage ½ tassi üldotstarbelist väetist või komposti täis labidas. Istutage need 3–5 jala kaugusele, sest need on suured koduaia poisid.

Kasvatage artišokitaimi täis päikese käes hästi kuivendatud pinnasega ja andke neile palju vett. Vesi on võrsus artišoki pungade, mis on lihavad ja maitsed, õrnaks. Niiskuse säilitamiseks multšige hästi. Külgkleit jälle umbes hooaja keskel, et need artišokid kasvaksid.

Pungad tekivad varre tipus ja need tuleks eemaldada terava noaga. Teised arenevad külgedel ja mis tahes pungade õitsemine takistab tootmist.

Millal siirdada artišokid aeda

Kui teie aias on artišokid kasvanud, soovite neid hoida iga-aastaseks maiuspalaks. Kui elate piirkonnas, kus on kerged talved või kus talvine multšimine töötab, siis tule kevadel, kui näed, et mitu võrseid tõusevad seal, kus ainult üks seisis aasta varem. Eraldage need võrsed, kui need on umbes 6 tolli pikad ja siirdage ülalkirjeldatud viisil, et suurendada selle gurmee rõõmu pakkumist.