Kaali korjamine - kuidas lehtkapsast koristada

Kale on põhimõtteliselt kapsatüüpi köögivili, mis ei moodusta pead. Siit saate teada, kuidas lehtkapsast õigel ajal koristada, et ergutada kõige maitsvamaid lehti.

Kale, nagu paljud kapsakultuurid, on jaheda hooaja köögiviljad. Sellisena on maitsel kasulik enne kui lehtkapsas koristada pakane. Õigel ajal istutamine võimaldab taimel pärast külmi optimaalse korjamise suurusega olla. Beebi lehtkapsase lehed võivad olla koristuseks valmis alles 25 päeva pärast istutamist, kuid suuremad lehed võtavad kauem aega. Millal millal lehtkapsast korjata, sõltub leherohelise kavandatud kasutusviis.

Kuidas lehtkapsas koristada

Lehtkapsas korjamise õppimine tagab lehtkapsas värske; võite kasutada lehtkapsasaaki lehtede jaoks paaris salatis. Lehtede korjamine suppides, hautistes ja keedetud segatud rohelistes võimaldab kasutada suuremaid lehti. Kale saagi koristamine võib hõlmata mõne õrna sisemise lehe võtmist või kogu kobara eemaldamist juurte juurest lõigates. Et lehtkapsast garneeringuna kasutada, võtke lehtkapsast suurem või väike osa.

Planeerige enne istutamist ette, et teil ei jääks rohkem kui saate kasutada või annaks pärast lehtkapsasaaki natuke ära. Võite lehtkapsast oma aeda pannes kasutada järelkasvu istutamist, et lehtkapsas poleks korraga kõik koristamiseks valmis.

Millal lehtkapsas korjata, sõltub sellest, millal see lehtkapsast istutatakse. Kergete talvedega piirkondades võib lehtkapsast kasvatada kogu hooaja vältel. Külma talviste temperatuuridega piirkondades alustage lehtkapsast suve lõpul või talve lõpul jaheda hooaja külma korral enne lehtkapsli koristamist.

Nüüd, kui olete lehtkapsa korjamise õppinud ja mõned faktid lehtkapsasse koristamise kohta olete valmis alustama oma toiteväärtusega saagi tootmist. Kaal sisaldab vähe kaloreid, rohkem C-vitamiini kui apelsinimahl ja on suurepärane kaltsiumi allikas.