Salatipeade korjamine: kuidas salatit korjata

Salatipeade koristamine on suurepärane võimalus raha kokku hoida ja tagada, et teie salatite peamine koostisosa oleks tervislik ning pestitsiidide ja haigusteta. Salati koristamise õppimine pole keeruline; siiski tuleb järgida ajakava, et teaksite, kuidas salatit õigesti valida.

Millal salatit koristada

Salatipeade koristamine õnnestub suures osas teie asukohale sobival ajal istutamisest. Salat on jahe hooaja saak, mis ei saa hakkama äärmise kuumusega, nii et salatipeade korjamine on kõige edukam enne, kui suvel temperatuur tõuseb kiiresti.

Istutatud sort määrab mõnevõrra salati koristamise aja, nagu ka istutamise hooaeg. Üldiselt on sügisel istutatud salat koristamiseks umbes 65 päeva pärast istutamist, salatite koristamine talvel istutatud saagist võtab aga umbes 100 päeva. Mõned sordid on kohanemisvõimelised ja salati koristamise aeg varieerub kuni seitse päeva enne või pärast määratud aega.

Salatipeade koristamise õige aeg määrab kasvuperioodi temperatuur. Salat kasvab kõige paremini siis, kui mulla temperatuur on jahe. Seemned tärkavad sageli vaid kahe kuni kaheksa päevaga, kui mulla temperatuur on vahemikus 55–75 ° F (13–24 ° C). Seemneid saab alustada siseruumides ja istutada aeda kolme nädala jooksul. Seda meetodit saab kasutada kolm nädalat enne keskmist külmapäeva, kui istutada talvel. Sügiseselt istutatud salat peaks sisaldama külmakindlaid sorte, mis annavad salati koristamiseks natuke ruumi.

Kuidas salatit koristada

Salatipead koristatakse need varre küljest lahti lõigates, kui pea on veel kindel. Kasutage teravat nuga ja tehke lihtsalt varre alt läbi puhas lõige. Välimised lehed võib vajadusel eemaldada. Hommik on koristuseks parim aeg, kuna pead on kõige värskemad.

Nende juhiste järgi salati korjamise õppimine võimaldab köögivilja koristada värskuse haripunktis. Värsket kodus kasvatatud salatit võib pesta jaheda veega ja pärast liigse vee maha raputamist jahutada. Vajalik võib olla teine ​​pesemine enne kasutamist.