Kasvavad sojaoad: teave aias leiduvate sojaubade kohta

Iidne idamaa saak, sojaoad (Glütsiini maks 'Edamame') on alles hakanud muutuma läänemaailma kindlaks staapelkiuks. Ehkki see pole koduaedades kõige tavalisem saak, kasvatavad paljud inimesed sojaoad põldudel ja saavad kasu nendest kultuuridest.

Teave sojaubade kohta

Sojataimi on koristatud enam kui 5000 aastat, kuid alles siis umbes viimase 250 aasta jooksul on läänlased teada saanud nende tohutust toiteväärtusest. Looduslikke sojaoataimi võib endiselt leida Hiinast ja nad on hakanud leidma kohta aedades kogu Aasias, Euroopas ja Ameerikas.

Soja maks, pärineb ladina nomenklatuur hiina sõnast “sou ”, mis on tuletatud sõnast „seega ma'Või soja. Kuid sojaoa taimed on idas sedavõrd austusväärsed, et selle äärmiselt tähtsa saagi jaoks on üle 50 nime!

Sojaubadest on kirjutatud juba vanas hiina keeles „Materia Medica”, umbes 2900–2800 B.C. Kuid seda ei esine üheski Euroopa registris enne AD 1712-d, pärast seda, kui üks sakslasest maadeavastaja avastas selle Jaapanis aastatel 1691 ja 1692. Sojaoa ajalugu USA-s on vaieldav, kuid 1804. aastaks oli taim kindlasti kasutusele võetud. USA idapiirkondades ja põhjalikumalt pärast 1854. aasta Jaapani ekspeditsiooni, mille viis läbi kommodoor Perry. Sellegipoolest piirdus sojaubade populaarsus Ameerikas selle kasutamisega põllukultuurina isegi alles 1900. aastatel.

Kuidas sojaoad kasvatada

Sojataimi on üsna lihtne kasvatada - umbes sama lihtne kui põõsaseemneid ja istutatud samamoodi. Kasvavad sojaoad võivad ilmneda siis, kui mulla temperatuur on umbes 10 ° C (50 ° C), kuid ideaalis on temperatuuril 77 ° C (25 ° C). Sojaubade kasvatamisel ärge kiirustage istutamist, kuna külma mulla temperatuur hoiab seemne idanemast ja järkjärgulist istutusaega pideva saagi saamiseks.

Soja taimed valmimisel on üsna suured (2 jalga (0,5 m) kõrged), nii et sojaoad istutades pidage meeles, et need ei ole saak, mida proovida väikeses aiaruumis.

Sojaubade istutamisel tehke taimede vahel 2–2 jalga (0,5–1 m) read 2–3 tolli (5–7,5 cm) kaugusel. Külvake seemneid 1 tolli (2,5 cm) sügavusega ja 2 tolli (5 cm) vahega. Ole kannatlik; sojaubade idanemis- ja küpsemisperioodid on pikemad kui enamikul teistel kultuuridel.

Kasvavad sojaoa probleemid

• Ärge külvake sojaoa seemneid, kui põld või aed on liiga märg, kuna tsüsti nematood ja äkksurma sündroom võivad kasvupotentsiaali mõjutada.
• Madalad mullatemperatuurid takistavad sojaoa idanemist või põhjustavad juuremädanike patogeenide õitsemist.
• Lisaks võib sojaubade liiga varajane istutamine kaasa aidata ubalehtede mardikate suurele populatsioonile.

Sojaubade koristamine

Soja taimed koristatakse, kui kaunad (edamaad) on veel ebaküpsed rohelised, enne kui kaunad on kollaseks muutunud. Kui kaunad muutuvad kollaseks, on sojaoa kvaliteet ja maitse kahjustatud.

Valige käsitsi sojaoataimest või tõmmake kogu taim mullast ja eemaldage seejärel kaunad.