Metsiku ingveri eest hoolitsemine: kuidas kasvatada metsikut ingveritaimi

Leitud kogu maailmas, kuid peamiselt Aasia ja Põhja-Ameerika varjulistes metsades, on metsik ingver mitmeaastane taim, mis pole seotud kulinaarse ingveriga, Zingiber officinale. Valida on väga paljude liikide ja kultivaride vahel, mis teeb küsimuse “Kas te saate ingveritaimi looduses kasvatada?” lihtne ja rõhutav jah.

Ingveri taimed metsikus tagaaias

Metsikud ingveritaimed (Asarum ja Hexastylis liigid) on 6–10 tolli pikad ja levimisharjumus on sõltuvalt sordist 12–24 tolli. Metsikud ingveritaimed kasvavad tavaliselt mõõdukalt aeglaselt ja on igihaljaste, neerukujuliste või südamekujuliste lehtedega mitteinvasiivsed. Mitmekülgne ja kergesti kasvav metsine ingver on metsamaa aias suurepärane valik varjuliseks maakatteks või massitaimedena.

Looduses asuvatel ingveritaimedel on huvitavad, ehkki mitte eriti armsad kevadised õitsengud (aprillist maini), mis on taime põhjas varred varjatud. Need lilled on umbes tolli pikad, urni kujuga ja tolmeldatud jahvatatud putukate, näiteks sipelgate poolt.

Kas metsik ingver on söödav?

Ehkki see pole sama, mis kulinaarne ingver, saab enamikku metsikutest ingveritaimedest süüa ja nagu nende üldnimest võib järeldada, on neil sarnane vürtsikas, ingveritaoline aroom. Enamiku metsikute ingveritaimede lihav juur (risoom) ja lehed võivad olla asendatud paljudes Aasia köökides; mõnedel loodusliku ingveri vormidel on siiski emeetiline omadus, seetõttu tuleks nende valimisel ja allaneelamisel olla ettevaatlik.

Metsiku ingveri eest hoolitsemine

Metsiku ingveri eest hoolitsemine nõuab täielikku kuni osalist varju, kuna taim põleb täieliku päikese käes. Metsik ingver eelistab lopsakate taimede jaoks happelist, huumuserikast, hästi kuivendatud, kuid niisket mulda.

Looduses olevad ingveritaimed levivad risoomide kaudu ja neid saab varakevadel hõlpsasti jaotada, viilutades läbi pinnale kasvavad risoomid. Metsikut ingverit võib paljundada ka seemne abil, kuigi kannatlikkus on siin kindlasti voorus, sest metsiku ingveri taime idanemiseks kulub kaks aastat!

Kasvatage looduslikku ingveritaime puude all ja kõrgemate taimede ees varjutatud aladel, et luua vähe hooldatud, naturalistlik maastik. Üks probleem, mis võib tekkida nendes aia üldiselt niisketes piirkondades, on taimede kahjustamine tigude või nälkjate tagajärjel, eriti varakevadel. Metsikute ingveritaimede kahjustuse tunnused on suured ebakorrapärased augud lehestikus ja limane limajälg. Selle silmapaistva kahjustuse vastu võitlemiseks eemaldage taimede lähedal multš ja lehtede detriit ning levitage taimede ümber diatomiit. Kui te pole punetav, otsige taskulambi abil mõni tund pärast pimedat nälkjaid ja eemaldage need käsitsi korjates või looge madalate, õllega täidetud anumate lõks, mis asetatakse mulla auku, mille velje tase on mulla suhtes.

Metsiku ingveri taime sordid

Põhja-Ameerika idaosas asuv Kanada metsine ingver on näide loodusliku ingveri sordi kohta, mida on ajalooliselt söödud. Varased asunikud kasutasid seda Asarum canadense värsked või kuivatatud kulinaarse ingveri asendajana, ehkki nad tarbisid seda tõenäoliselt pigem meditsiiniliseks otstarbeks kui hakitud kana segades. Selle taime juuri söödi värskelt, kuivatatult või suhkrustatud rögana ning põliseurlased kasutasid neid isegi rasestumisvastase teena. Selle loodusliku ingveriga tuleb siiski olla ettevaatlik, kuna mõnel inimesel võib see põhjustada nahalööbeid.

Nii nagu Kanada metsik ingver võib põhjustada nahalööbeid, on ka Euroopa ingver (Asarum europeaum) toimib emeetikuna, seetõttu tuleks selle allaneelamist täielikult vältida. See Euroopa põliselanik on atraktiivne igihaljas liik, mis, nagu ka Kanada liik, on USDA tsoonides 4–7 või 8 vastupidav.

Mitmekesine sort, laiguline metsine ingver (Asarum shuttleworthii) on vähem vastupidav (5. – 8. tsoon) taim, mis on pärit Virginiast ja Georgiast. See metsik ingver ja mõned muud liigid kuuluvad nüüd perekonda Hexastylis, mille hulka kuulub „Callaway”, aeglane, mattunud lehestikuga ingver ja hõbelehega kompaktne metsiku ingveri taim „Eco Medallion”. Sellesse perekonda kuuluvad ka suuremad tüübid 'Eco Choice' ja 'Eco Red Giant'.