Salat ja külm: kas salatit tuleb kaitsta külma eest

Salat on köögivili, mis saab kõige paremini hakkama jahedamates ja niisketes tingimustes kasvatamisega; temperatuurid on vahemikus 45–65 ° F (7–18 ° C). Kui lahe on aga lahe? Kas külm kahjustab salatitaimi? Lisateabe saamiseks lugege edasi.

Kas salatit tuleb külma eest kaitsta?

Enda salati kasvatamine on ilus asi. Oma värskete toodete valimine ei ole mitte ainult tasuv, vaid pärast korjamist kasvab salat veelgi, andes teile järjestikuseid värskeid rohelisi saake. Mis saab aga siis, kui temperatuurid langevad külmumismärgi poole? Kas teie salatit tuleb külma eest kaitsta?

Salati seemikud taluvad üldiselt kerget külma ja erinevalt enamikust köögiviljadest kasvavad nad jätkuvalt sügisel, kui mõnes piirkonnas on selleks tõenäoline võimalus. Siiski võivad külmad ja selged ööd salatites külmakahjustusi tekitada. eriti kui külmakraani kestus on pikk.

Salat ja külma põhjustavad sümptomid

Salati külmakahjustused põhjustavad mitmesuguseid sümptomeid, mis on seotud külmumisperioodi raskuse ja pikkusega. Tavaline sümptom on see, kui lehe välimine küünenahk eraldub aluskoest, põhjustades nende epidermise rakkude surma tõttu pronksi värvi. Tõsised kahjustused põhjustavad leheveenide nekrootilisi kahjustusi ja lehe määrimist, sarnaselt pestitsiidide põletus- või kuumakahjustustega.

Mõnikord tapetakse noorte lehtede näpunäited otse või pakutakse külmakahjustusi servadele, mille tagajärjel lehekoed paksenevad. Kõik salatite külmakahjustused tuleb kõrvaldada, vastasel juhul hakkavad taimed kõdunema ja muutuvad mittesöödavaks.

Salat ja külmakaitse

Salat talub lühikese aja jooksul külma temperatuuri, kuigi kasv aeglustub. Salati kaitsmiseks külmakindlates piirkondades istutage rooma- või võisalatit, mis on kõige külmakindlamad.

Kui on oodata külmakraade, katke aed mõningase kaitse tagamiseks lehtede või rätikutega. See aitab lühiajaliselt, kuid pikaajalise külma korral on teie salat tõenäoliselt ohus.

Lõpuks ei pruugi väliskülm olla ainus salati ja külmaprobleemide mure. Teie külmikus olevad külmakartlikud tingimused kahjustavad kindlasti õrnaid salatirohelisi, jättes teile räpase jama. Ilmselt ärge pange salatit sügavkülma. Reguleerige oma külmkapi seadistust, kui see kuumeneb.