Elevantide küüslaugu hooldus: kuidas kasvatada elevantide küüslaugu taimi

Enamik epiküürlasi kasutab küüslauku peaaegu iga päev, et parandada meie kulinaarse loomingu maitset. Teine taim, mida saab kasutada küüslaugu sarnase, kuigi kergema maitse andmiseks, on elevandi küüslauk. Kuidas kasvatate elevandiküüslauku ja mida mõned elevandiküüslauku kasutavad? Lisateabe saamiseks lugege edasi.

Mis on elevantide küüslauk?

Elevandi küüslauk (Allium ampeloprasum) näeb välja nagu hiiglaslik küüslauguküünt, kuid tegelikult pole see päris küüslauk, vaid on porruga tihedamalt seotud. See on kange sibul, millel on suured sinakasrohelised lehed. Sellel mitmeaastasel ürdil on uhke roosa või lilla õie vars, mis ilmub kevadel või suvel. Maa all kasvab suur sibul, mis koosneb viiest kuni kuuest suurest nelgust, mida ümbritsevad väiksemad punnid. See alliumist taim jõuab sibulast rihmalaadsete lehtede tipuni umbes 3 jalga (1 m) ja on pärit Aasiast.

Kuidas kasvatada elevantide küüslauku

Seda ravimtaimi on lihtne kasvatada ja see on juba kord sisse seatud ja vajab vähe hooldust. Ostke tarnijalt suuri seemneküünt või proovige neid toidupoodides leiduvaid nelki sättida. Toidupoodides ostetud elevandiküüslauk ei pruugi siiski idaneda, kuna tärkamise vältimiseks piserdatakse neid sageli kasvu inhibiitoriga. Otsige peast, mis on kindlalt kuiva, paberiga kaetud.

Elevantide küüslaugu istutamisega saab hakkama enamik pinnaseid, kuid kõige suuremate sibulate puhul algab hästi kuivendav pinnas. Kaevake jalg (0,5 m) mulda ja muutke see 1,5-gallise ämbriga liiva, graniiditolmu, huumuse / turbasammalde segu kohta 2'x 2 '(0,5-0,5 m) 3-ni. 'x 3' (1-1 m) ristlõige ja segage korralikult. Pealiskleit mõne vananenud sõnnikuga ja multšige taimede ümber hakitud lehtede ja / või saepuruga, et umbrohi püsiks lahe ja toitaine ka siis, kui parandused lagunevad või lagunevad.

Elevantide küüslauk eelistab täielikku päikest ja seda saab parasvöötmes kasvatada kogu aeg troopilistes vööndites. Jahedamas kliimas istutage sügisel või kevadel, soojemates piirkondades võib ravimtaimi istutada kevadel, sügisel või talvel.

Jagage sibul paljundamiseks nelkiks. Mõned nelk on palju väiksemad ja neid nimetatakse mugulsibulateks, mis kasvavad sibula välisküljel. Kui istutate need mugulsibulad, annavad nad esimesel aastal tahke sibula või ühe suure nelgiga õitsemata taime. Teisel aastal hakkab nelk eralduma mitmeks nelgiks, nii et ärge jätke mugulsibulaid tähelepanuta. See võib võtta kaks aastat, kuid lõpuks saate hea elevandiküüslaugu.

Elevantide küüslaugu eest hoolitsemine ja saak

Pärast istutamist on elevantide küüslaugu hooldus üsna lihtne. Taime ei pea igal aastal jagama ega koristama, vaid selle võib pigem üksi jätta, kus see levib mitme õitsva peaga klombiks. Neid tükke võib jätta ilutaimede ja kahjurite, näiteks lehetäide tõrjevahenditeks, kuid need muutuvad lõpuks ülerahvastatuks, põhjustades kasvu aeglustumist.

Elevandi küüslauku joota esmakordsel istutamisel ja regulaarselt kevadel 1 tolli (2,5 cm) veega nädalas. Kastke taimi hommikul, nii et muld kuivab öösel, et haigusi ära hoida. Kui küüslaugu lehed hakkavad kuivama, lõpetage jootmine - see näitab saagikoristusaega.

Elevandi küüslauk peaks olema valmis korjamiseks, kui lehed on üle painutatud ja tagasi surevad - umbes 90 päeva pärast istutamist. Kui pooled lehed on tagasi surnud, kobestage mulda sibula ümber kelguga. Saate ka ebaküpsed taimepealsed (kukeharjad) katta, kui need on enne õitsemist õrnad. See suunab suurema osa taime energiast suurte pirnide loomisse.

Elevantide küüslauk kasutab

Maastikke saab marineerida, kääritada, segamini praadida jne ja kuni aasta jooksul isegi toorelt suletavasse kotti külmutada. Sibulat ennast saab kasutada just nagu tavalist küüslauku, ehkki mahedama maitsega. Terve sibula saab röstida tervelt ja kasutada leivaviljana. Seda saab pruunistada, viilutada, süüa toorelt või hakklihana.

Sibula kuivatamine mõne kuu jooksul jahedas, kuivas keldris pikendab küüslaugu eluiga ja tekitab täiemaitse. Riputage sibulad kuivama ja säilitage kuni 10 kuud.