Virsikupuu koristamine: millal ja kuidas virsikuid korjata

Virsikud on üks rahva armastatumaid vilju, kuid virsiku koristamise aeg pole alati lihtne teada saada. Millised on mõned näitajad, et virsiku viljade korjamiseks on aeg? Veel üks küsimus, mis teil võib tekkida, on see, kuidas virsikuid õigesti valida. Loe edasi, et teada saada.

Virsikupuu koristamine

Enne virsikute koristamisele mõtlemist loodan, et olete oma virsikupuu optimaalse tootmiseks õigesti istutanud ja hoolitsenud. Esiteks, kui toate puu lasteaiast koju, avage ümbris juurte ümber ja leotage neid 6–12 tundi. Seejärel istutage oma puu eelnevalt ettevalmistatud pinnasesse, rehaga kivide ja prahi eemaldamiseks ning pH-ga 6,5. Pange puu samale sügavusele, kuhu see istutati, ja töödelge muld juurte ümber. Õhutaskute eemaldamiseks tampige pinnas allapoole. Kastke puu hästi.

Multšige pagasiruumi aluse ümber, et hõlbustada veepeetust ja aeglustada umbrohu kasvu. Virsikupuid tuleks pügata avatud kesksüsteemiga, mis võimaldab päikesel tungida ja parandab õhuringlust.

Hoidke puu haigusest, putukatest ja lindudest vaba. Väetage virsikut märtsi 1 tassi (240 ml) 10-10-10 toiduga märtsis kolme jala (1 m) piirkonnas puu ümber. Juunis ja augusti alguses levitage ½ tassi (120 ml) kaltsiumnitraati kolme jala (1 m) piirkonnas. Puu teisel aastal väetage virsikuid kaks korda aastas märtsi alguses ühe tassi (240 ml.) Seguga 10–10–10 puu aastas. Seejärel kandke esimesel augusti alguses kaltsiumnitraadi puu kohta 1 tass (240 ml).

Nüüd, kui teil on tervislik virsikupuu, on parim aeg virsikupuu koristamiseks.

Kuidas virsikuid valida

Virsikute valimise täpse aja määrab kultivar, kuid tavaliselt koristatakse neid juuni lõpust augustini. Värv on suurepärane küpsuse näitaja. Virsikud on küpsed, kui vilja põhivärvus muutub rohelisest täiesti kollaseks. Mõnel uuemal virsikusordil on nahale punane varjund, kuid see pole usaldusväärne küpsusbaromeeter.

Virsikute koristamisel on peen joon. Soovite, et puuviljad ripuksid puu otsas piisavalt kaua, et maitse ja suhkrusisaldus saavutaksid maksimumi, kuid mitte nii kaua, et need muutuksid üleküpseks. Üleküpsenud viljad vähendavad ladustamisaega ja suurendavad haiguste, putukate ja lindude kahjustuste tekkimise võimalust. Samuti valmivad virsikud puu küljest värvuse, mahlasuse ja tekstuuriga, kuid puuduvad maitsed ja magusus.

Parim indikaator virsikuviljade korjamise õige aja kohta on maitsetest. Ehkki väiksema maitsega, võib veidi vähem küpset vilja koristada ja valmida siseruumides paberkotis, kui ilmastikuolude tõttu on kohe vaja koristada. Clingstone'i või konserveerimise sordid koristatakse, kui viljad libisevad varsilt vabalt.

Virsikud pole mitte ainult maitsvad, vaid suurepäraseks kiudainete, niatsiini, kaaliumi ja C-vitamiini allikaks. Pärast koristamist säilitavad nad külmkapis või muus jahedas kohas (31–32 kraadi F./0 kraadi, 90-protsendilise õhuniiskusega). ) umbes kahe nädala jooksul.