Maapähkli kõrvitsa teave ja hooldus ning õppige, kas maapähkli kõrvits on söödav

Õnneks on pärlmuttide hullus tabanud tavapäraseid tootekäike ja nüüd on teil tõenäolisem, et unikaalseid köögivilju, mida varem ei olnud võimalik saavutada, leiate põllumajandustootja turult või oma köögiviljaplaastrilt. Pärimuslõuna sortide leidmine ja ostmine on muutunud lihtsamaks, kuid ikkagi pole midagi sellist nagu omaenda kasvatamine. Üks selline näide on maapähkli kõrvitsade kasvatamine - tõeliselt ainulaadne ja maitsev kõrvitsa isend.

Mis on maapähkli kõrvits ja kas maapähkli kõrvits on söödav?

Mis on maapähkli kõrvits? Maapähkli kõrvits (Cucurbita maxima 'Galeux d’Eysine') on päriliku kõrvitsa sord, mis on silmapaistev oma eripärase maapähklisarnaste kasvu tõttu, siputades selle roosa varjundiga kamarat. Kindlasti ainulaadne välimus, mõned võivad öelda, et ebameeldiv, maapähklid on tegelikult kogunenud liigne suhkur kõrvitsa viljalihas.

Liigne suhkur, küsite? Jep, maapähkli kõrvits on rohkem kui söödav; viljaliha on magus ja maitsev. Need tüükad mügarikud annavad äärmiselt magusa viljaliha, mis sobib kasutamiseks magustoitudes nagu pirukad, leivad ja juustukoogid.

Tuntud ka kui Galeux d’Eysine, lisandub maapähkli kõrvitsateabest meile teave, et see on 220-aastane pärilik sordileht ja võib-olla rist Hubbardi squashi ja tundmatu kõrvitsasordi vahel. Kuna tegemist on päriliku toa ja mitte hübriidiga, on järgmise päeva istutamiseks võimalik maapähkli kõrvitsast seemneid päästa.

Kuidas kasvatada maapähkli kõrvitsa taimi

Nagu ka kõik kõrvitsad, kasvavad maapähkli kõrvitsataimed vajavad palju ruumi. Prits ise kaalub 10–12 naela. Nagu teiste talviste squashide puhul, kasvatatakse taimi üheaastastena. Need kõrvitsad ei ole külmakindlad ja vajavad idanemiseks mullatemperatuure vahemikus 60–70 F. (15–21 kraadi C.).

Maapähkli kõrvitsaid tuleks kasvatada täieliku päikesevalguse käes hästi kuivendavas, niiskust säilitavas pinnases, mille pH on vahemikus 6,0–6,5.

Valmistage ette 6 x 6 jalga aiamaa, vajadusel muutke seda vastavalt pH-le. Asetage neli või viis maapähkli kõrvitsaseemneid mulda ¾ tolli sügavusele; veenduge, et mulla temperatuur oleks hiliskevadel jõudnud vähemalt 18 kraadini 65 kraadi. Mitme maapähkli kõrvitsataimede istutamisel asetage seemned kindlasti vähemalt kolme jala kaugusele ridadest 5 jala kaugusel. Katke seemned kergelt mulla ja veega.

Katke umbes 2 tolli koore multšiga, et kasvavatele kõrvitsatele jääks niiske maapinna kohal asuv ala. mis võib põhjustada mädanemist. Kastke maapähkli kõrvitsaid üks kord nädalas 2 tolli veega savi või savise pinnase jaoks või kaks korda nädalas 1 tolli veega liivases pinnases. Hoidke squash-umbrohu ümbrus vaba, et kahjurite peidukohti ja haiguste levikut minimeerida.

Küpsemine on vahemikus 100-105 päeva. Korjake maapähkli kõrvitsad enne esimest tugevat külma. Lõika need viinapuust, jättes 2 tolli varre kõrre külge. Laske neil taheneda kaks nädalat hästi ventileeritavas ruumis temperatuuril umbes 80 F (26 ° C). Nüüd on need valmis muudetud mis tahes kulinaarseks hõrgutiseks, millega võite kokku puutuda, ja neid saab säilitada ka pikema aja jooksul (kuni kolm kuud).