Sellerilehe teave: lugege selleri kasvatamise kohta ürditaimedena

Sellerist mõeldes pildistate kõige tõenäolisemalt paksusid kahvaturohelisi varrekesi, mis on keedetud suppides või maitsestatud õli ja sibulaga. Siiski on veel üks sort sellerit, mida kasvatatakse just selle lehtede pärast. Lehtseller (Apium graveolens secalinum), mida nimetatakse ka selleri- ja supiseleriteks, on tumedam, lehtjasem ja õhemate vartega. Jätkake leheseleriteabe lugemist.

Selleri kasvatamine ürditaimedena

Kui seerit läheb, on sellerit lihtne kasvatada. Erinevalt selle varsi jaoks kasvatatavast sellerist ei pea seda blanšeerima ega kaevama.

Lehiseller eelistab osalist päikest ja nõuab üsna palju niiskust - istutage seda niiskesse kohta ja kastke regulaarselt. See kasvab väga hästi konteinerites ja väikestes ruumides, ulatudes maksimaalseks kõrguseks 8-25 tolli (20-25 cm).

Idandamine on natuke keerulisem. Otsekülvi edukuse määr pole eriti kõrge. Võimalusel alustage selleri lõikamislehte siseruumides kaks kuni kolm kuud enne kevade viimast külmaperioodi. Seemned vajavad idanemiseks valgust: suruge need mulla ülaossa, nii et nad oleksid endiselt paljastatud, ja kastke neid alt üles, mitte ülalt, et mitte katta neid häiritud pinnasega.

Seemned peaksid idanema kahe kuni kolme nädala pärast ja välja tuleks panna alles pärast külmaohu tekkimist.

Seller ürdi kasutamine

Sellerilehtede ürte saab käsitleda tükeldatutena ja tullakse jälle taimeks. See on hea, kuna maitse on intensiivne ja natuke läheb kaugele. Välimuselt lapilise peterselliga väga sarnane, lõigatav leht seller on sellel tugevama hammustusega ning täiendab kenasti suppe, hautisi ja salateid, aga ka kõike, mis vajaks veidi garneeringut.

Ventileeritavas kohas tagurpidi riputatud varred kuivavad väga hästi ja neid saab tervena hoida või mureneda.