Pisikad kurgid: miks mu kurgid kipitavad

Mu naabrimees kinkis mulle selle aasta kurkide alguse. Ta sai neid ühe sõbra sõbralt, kuni kellelgi polnud aimugi, mis sorti nad on. Ehkki mul on aastaid olnud köögiviljaaed, polnud ma tegelikult kunagi kurke kasvatanud. Päriselt! Niisiis sukeldusin nad aeda ja üllatus! Nad olid kiired tootma teravaid kurke. Noh, ma pole kunagi kurkide selgroogu näinud, sest tavaliselt saan need sujuvalt tarbijatele valmis toidupoe koogid. Miks mu kurgid kippusid ja kas tähnilised kurgid on normaalsed? Uurime.

Miks mu kurgid kipuvad?

Kurgid on squash, kõrvitsad ja melonid koos perega Cucurbit. Need jagunevad kahe rühma vahel: sortide marineerimine ja viilutamine. Mõlemal sordil võib olla erineva suurusega kurgipikendusi - seega on pihlakad kurgid tegelikult üsna normaalsed. Mõnel võivad olla pisikesed karvad ja teistel on seljad kõik. Viilutamise sordid on tavaliselt vähem torkavad, samas kui marineerimise tüübid on keerukamad.

India päritolult võivad kurgid muutuda läikivaks samal põhjusel, et mõned loomad on maskeeritud või neil on sarved… et kaitsta end röövloomade eest. See on kahtlemata kurkide puhul.

Kasvatage kooke täis päikese käes hästi kuivendavas pinnases, mida on rikkalikult kompostiga parandatud. Külvake seemneid sees või oodake ja külvake otse välja, kui mulla temperatuur on soojenenud vähemalt 15 kraadi temperatuurini 60 ° F ja külmumisoht on möödas. Kurg õitseb päeva jooksul temperatuuril 70 ° F (21 ° C) ja öösel üle 60 ° C (15 ° C).

Kui külvate oma seemneid siseruumides, alustage neid 2–4 nädalat enne viimast külmaperioodi teie piirkonnas soolases potitaimes. Enne nende ümberistutamist kõvendage kindlasti seemikud.

Kookide viilutamiseks asetage taimed ruumi 30–61 cm (12–24 tolli) kaugusel ridadesse –6–6 jalga (1-2 m). Kurkide marineerimiseks eraldage vahemaad 8–30 tolli (20–30 cm) ridadena 3–6 jalga (91 cm – 2 m). Otsekülvi korral pange igale künkale 2-3 seemet ja seejärel kõige nõrgem. Kastke sügavalt ja regulaarselt ning väetage.

Kui kasvatate viineritüüpi kooki, pakkuge kindlasti teatud tüüpi tuge.

Kas sa saad süüa kõdiseid kurke?

Kurkide seljad pole surmavad, kuid neid oleks kohutavalt ebamugav süüa. Hea uudis on see, et kurki saab alati koorida, kui kurgi pritsid asuvad suurel küljel.

Enamik kipitavaid kurgivilju on just sellised, kaetud väiksemate karvaste torgetega. Nende jaoks eemaldab hea pesemine torkehaavad. Kui need ei tule kohe maha, kasutage nende eemaldamiseks köögiviljaharja.

Ja see on huvitav. Lugesin just, et põlistel, siledatel kookidel, mida oleme harjunud supermarketist ostma, on selgroog. Need eemaldatakse enne tarbijale müümist! Kes teadis? Samuti tuleb märkida, et mõned sordid on tänapäeval aretatud selgrootud.