Kust pärinevad männipähklid: saate teada männipähklipuude kasvatamisest

Männipähklid on paljudes põlistes köökides valmistatud põhiliigid ja on meie perekonna laua osana rännanud Ameerika Ühendriikidesse. Kust tulevad männipähklid? Traditsiooniline männipähkel on kivimändide seeder, see on põliselanik vanale maale ja Põhja-Ameerikas seda laialdaselt ei kasvatata. Need maitsvad seemned on koristatud puu käbidest ja on vaid üks söödavate männipähklite 20 liikidest.

Põhja-Ameerika piirkondades õitsevad mitmed männipuud, mis annavad koristamiseks mõistliku suurusega seemneid. Kui olete teada, kuidas männipähkleid kasvatada, saate oma pere jaoks seemneid säilitada kuni aasta.

Kuidas kasvatada männipähkleid

Röstitud männipähklid salatites, pastades, pestodes ja muudes roogades lisavad igale retseptile pähklise krõmpsu ja maise maitse. Männi pähklite koristamine on vaevaline protsess ja lisab kopsakale hinnasildile, mida enamus seemnetootjaid järgib. Tagaaia isendina on männipähklipuud tugevad, atraktiivsed, pikaealised taimed, mis lisavad arhitektuurilist veetlust. Pähklipuudena on kasulikke Ameerika ameerika mände, millest igaüks saab osta 2- või 3-aastaste või suuremate taimedena või külvata värskest seemnest.

Pinus pinea on see männinäidis, millest korjatakse enamik kommertspähkleid. Männipähklite kasvatamisel valige sort männi, millel on piisavalt suuri seemneid, et see hõlpsasti saaki saada, ja puu, mis on teie piirkonna jaoks kohanemisvõimeline. Õnneks on enamik mände väga salliv mitmesuguste muldade ja kliima suhtes. Enamik neist on vastupidavad Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi tsoonidele 1–10, kuigi täpne tsoon sõltub sordist.

Männipähklipuud võivad ulatuda 200-jala kõrgustest koletistest kuni paremini hallatavate 10-suu kõrguste põõsasteni. Neli liiki, mida proovida hea suurusega pähklite ja hõlpsa hooldusega, on järgmised:

• Šveitsi kivimänd (Pinus cembra)
• Korea mänd (Pinus koraiensis)
• Colorado pinyon mänd (Pinus edulis)
• Üheleheline pinyon (Pinus monophylla)

Uurige hea mainega edasimüüjatelt, kas mulda minekuks valmis seemneid või potitaimi pole.

Mida oodata männipähklite kasvatamisel

Männid hakkavad 6–10 aasta pärast tootma suure seemnega käbisid. Ilmselt pole see kiire ettevõtmine, kuna peate puu eest mitu aastat hoolitsema, enne kui võite oodata pähklite koristamist.

Enamik männipähkliliike võib areneda muutlikul pinnasel, alates märjast savist kuni liivase, kuiva saviliivani. Orgaanilise aine lisamine istutuskohta ja hea drenaaži tagamine soodustab kiiremini kasvavat puud, mis annavad rohkem pähkleid.

Taimed taluvad lühikest aega põuda, kuid keskmise niiskuse tagamine tagab ka taimede parema tervise ja kasvu.

Kui teil on küpsed terved puud, võite käbisid koristada, kuid ärge oodake põrkerauda. Koonuste tootmist mõjutavad kliima ja ilm ning iga koonus võib sisaldada ainult 35–50 seemet. See on palju koristamist, et saada männipähkleid kogu pere toitmiseks.

Männimähkide koristamine

Kui puud toodavad suuri koonuseid, on aeg koristada. Sõltuvalt teie puu kõrgusest võib see olla suurim probleem männipähklite tootmisel. Käbide nihutamiseks kasutage konksu või rentige äripuu raputajat. Võite ka küpseid käbisid maapinnalt korjata, kuid tegutsege kiiresti! Ka paljudele looma- ja linnuliikidele on seemned maitsvad ning pähklite osas on tihe konkurents.

Kui teil on käbid, peate need ravima ja ekstraheerima. Lihtsaim viis selleks on koonuste koondamine kotikeste kotti sooja kuiva kohta. Kui käbid on täiesti kuivad, andke kotile hea kraam, et käbid lahti murda ja seeme vabastada.

Nüüd peate need koorima kõrsidest ja laskma seemnetel kuivada. Kui arvate, et pärast seemne kuivamist on tehtud, mõelge uuesti. Männipähklitel on pakk või liha ümbritsev kest või kest. Kere eemaldamiseks kasutage väikest pähklipurejat.

Seemneid saab külmutada või röstida. Külmutatud seemned kestavad mitu kuud, samal ajal kui õlirikkad röstitud seemned tuleks ära kasutada paari nädala jooksul, et õli ei rääsuks ja seeme maitset rikuks.