Miks apelsin on liiga hapu: kuidas apelsine magusamaks muuta

Mitu aastat tagasi sõitsin Hispaania kerget rannikut ja kõndisin Hispaanias Malaga oranži koormatud tänavatel. Olin üllatunud, kui nägin selle kauni linna tänavatel otse erksavärvilisi apelsine. Minu üllatus oli see, kui ma kitkusin apelsinivärvi puuvilju ainult selleks, et need kiiresti suust välja ajada. Mis olid need hapu maitsvad apelsinid?

Miks apelsin on liiga hapu

Hiljem sain teada, et apelsinide sordid, millega olin juba harjunud ja mida supermarketites müüakse kõige paremini, on apelsinide sordid, mida tuntakse “magusa apelsini” nime all. Samuti on hapukaid apelsinisorte, mida kasvatatakse nende koorimiseks ja kasutatakse kulinaariakunstis.

Arvatakse, et magusad apelsinid pärinesid Indiast, levisid kogu Euroopas ja hiljem tõid Hispaania maadeavastajad neid Ameerikasse. Pärast seda on koduaednikud võtnud vastu väljakutse kasvatada seda magusat vilja oma aedades. Koduaednikud jätavad aga sageli ebasoovitava apelsini maitset ja küsivad: “Miks mu magus apelsin maitseb mõru?”

Miks teie puu toodab hapukaid apelsine? Teie magusate apelsinide maitset võivad mõjutada mitmed asjad, sealhulgas kliima, kuhu puu istutatakse, apelsinide koristamise ajal, puude mitmekesisus ning väetiste kasutamine, niisutamine ja oma puu üldine hooldus.

Kuidas apelsine magusamaks muuta

Kui teie kodus kasvatatud apelsin on liiga hapu, lugege läbi järgmised punktid ja võite leida vastuse, kuidas apelsine magusamaks muuta.

• Mitmekesisus - vali magus apelsinisort puust ja lase sellel mõne aasta jooksul ennast kehtestada, enne kui oodata suurepäraseid puuvilju. Öeldakse, et vanemad puud annavad parimaid ja magusamaid vilju.
• Asukoht - apelsinid on levinud troopilistes ja subtroopilistes kohtades ning arenevad sellistes tingimustes. Kui mõtlete magusa apelsinipuu kasvatamisele, veenduge, et see oleks istutatud teie kinnistu päikselisele küljele, kus see saaks võimalikult palju päikest.
• Pinnas - apelsinipuud kasvavad savise mullaga. Rasked savimullad ei võimalda tugevat juurestikku ja põhjustavad vilja viljastandardit.
• Saagikoristuse aeg - apelsinide happesisaldus väheneb, kuna puuviljad püsivad jahedamatel temperatuuridel puu otsas. Kui talvel viljad veidi kauem puu peal püsivad, lubab talvel magusam vili. Koorivärv on puuviljade küpsuse näitaja. Mida sügavamat kollast või oranži koort on, seda küpsemad ja magusamad puuviljad jäävad.
• Väetamine - apelsinid vajavad magusate puuviljade saamiseks kogu kasvuperioodil just parajas koguses lämmastikku. Väetisi ei tohiks lisada enne, kui puu hakkab kasvama. Samuti võib liiga suur väetis põhjustada liblikõieliste kasvu ja puuviljade vähenemist.
• Niisutamine - kui puu on rajatud, peaks kastmine olema aeglane ja umbes iga paari nädala tagant. Liiga palju vett muudab puuviljad vähem magusaks.
• Hooldus - rohi ja umbrohi tuleks hoida puutüvest, aga ka kõigist multšidest eemal. Kärpimist pole üldjuhul vaja ja see võib põhjustada puu hätta sattumist ning anda happelisi apelsinivilju.

Võttes arvesse neid ideid, kuidas apelsine magusamaks muuta, loodan, et apelsinide saak on selle aasta parim ja kõige magusam.