Kas kummel on söödav - saate teada söödava kummeli kasutamise kohta

Kummel on kena ravimtaim, mis harib ürdiaeda väikeste, daisy-like lillede massiga kogu kasvuperioodi vältel. Traditsiooniliselt on paljud põlvkonnad hinnanud kummelit selle raviomaduste poolest ja tänapäevani loodavad inimesed raputatud närvide rahustamiseks ja enne magamaminekut kummeli teele. Kuid kas kummel on söödav ja kui jah, siis millised kummeli osad on söödavad?

Enne kummelitaimede söömist on mõistlik teada fakte. (Ettevaatust: Ärge kunagi sööge ühtegi taime, kui te pole selles 100 protsenti kindel!) Loe söödava kummeli eripära.

Kas kummel on söödav?

Jah, kummeli lehti ja lilli on mõlemad täiesti ohutud süüa, sisaldades ka paari ettevaatuspõhimõtet.

• Veenduge, et ravimtaimi pole pestitsiidide ega herbitsiididega pihustatud.
• Kasutage kummelit ettevaatlikult, kui olete allergiline ambroosia vastu, kuna kummel võib mõnel inimesel esile kutsuda allergilisi reaktsioone.

Kummeli taimede söömine

Nüüd, kui hoiatused pole otsas, on siin mõned näpunäited söödava kummeli kasutamiseks:

• Enamik inimesi kasutab õitsemist, kuna erekollastel tsentritel on mahe õunane maitse. Pruunista paar purustatud või kuivatatud kummelilille kuuma või sees, seejärel sega need kaerahelbedesse või muusse kuuma teravilja.
• Tehke kummel südamlik õunakontseri, väikese koguse mee ja mõne värske või kuivatatud kummelilillega. Võite lisada ka apelsini-, sidruni-, üleküpsenud marju, kaneelipulki või isegi piprapähkleid. Lase segul maitsestuda üleöö, et maitse areneda, seejärel kurna. Pange südamik puhtasse klaaspudelisse või purki ja hoidke seda külmkapis. Valage südamlik jäätis või kasutage seda magustoitudes klaasituna.
• Järgmine kord, kui teete õuna, virsiku või marja krõbedaks, lisage krõmpsuvale topsile väike kogus kummelililli.
• Looge kummeliliköör, segades kuivatatud kummeliõied viina ning väikestes kogustes mett ja sidrunikoori. Lase likööril infundeerida kaks kuni neli nädalat, seejärel kurna hästi.
• Infundeerige kummeliõied mandliõlis. Kasutage kummeliõli salatite või kalaroogade jaoks või segage see majoneesiga, et lisada võileibadele maitset.
• Värske rohelise salati värvi ja maitse lisamiseks lisage mõni õitseng. Võite kasutada ka lehti, kuigi neil võib olla pisut mõru maitse.
• Tehke kummeli teed. Segage kaks kuni kolm supilusikatäit purustatud kummeliõisi tassi keeva veega. Lase teel viis kuni 10 minutit leotada, seejärel kurna ja joo. Lisage maitse järgi mett ja sidrunit, kui soovite.