Lahepuu sordid - lahepuu eri liikide äratundmine

Lahe loorberina tuntud Vahemere puu või Laurus noblilis, on algne laht, mida te nimetate magusaks loorberiks, loorberi loorberiks või Greician loorberiks. See on see, mida otsite oma hautiste, suppide ja muu kulinaarse loomingu lõhnastamiseks. Kas on teisigi loorberipuude sorte? Kui jah, siis kas muud lahepuuliigid on söödavad? Lahepuid on tegelikult mitu erinevat tüüpi. Lugege edasi, et saada teavet muud tüüpi lahtede ja lisateabe kohta lahepuude kohta.

Teave lahepuu kohta

Floridas on mitut tüüpi lahte, kuid need ei ole sama perekonnaga L. nobilis. Kuid need näevad oma suurte elliptiliste igihaljaste lehtedega siiski märkimisväärselt sarnased. Nad kasvavad ka kattuvates elupaikades, põhjustades segadust. Need erinevad lahepuuliigid on ainult nime nimelised, näiteks punane laht, loblolly laht ja soine laht.

Õnneks on neil teatud funktsioonid, mis muudavad nad tuvastatavaks. Näiteks, Magnolia grandiflora, mida tuntakse lõunapoolse magnoolia või härjalahena, ja Persea borbonia, mida tuntakse punase lahena, leidub kõrgustikel. Teised nagu Gordonia lasianthusvõi loblolly bay ja Magnolia virginiana (kullerkuppu) leidub tavaliselt märgaladel. M. virginiana ja P. borbonia neil on ka sinakashallid alumised lehepinnad, teistel aga mitte. Jällegi ei tohi ühte neist segi ajada L. nobilis.

Muud lahepuu sordid

L. nobilis on Vahemere puu, mida tuntakse ka loorberilauana ja mida kasutatakse toitude maitsestamiseks. See on ka lahepuu tüüp, mida vanad roomlased kasutasid loorberite saamiseks võidu sümboliseerimiseks.

Californias on veel üks “lahe” puu, mida nimetatakse Umbellularis californicavõi California laht. Seda on kasutatud ja müügil kui L. Sellel on ka sama tüüpiline lahe maitse ja aroom, kuid see on maitsest karmim. U. californica võib siiski kasutada tavalise lahe loorberi asendajana (L. nobilis) toiduvalmistamisel.

Kaks puud näevad silmapaistvalt sarnased; mõlemad on sarnaste lehtedega igihaljad, kuigi California lahe lehed on pisut pikemad. Kumbki ei eralda palju aroomi, kui see pole purustatud ja isegi siis, kui need lõhnavad võrreldavaks, ehkki California lahel on intensiivsem aroom. Nii intensiivset kutsutakse seda mõnikord “peavalu puuks”.

Uurige vilju ja lilli, kui võimalik, et kumb neist õieti kindlaks teha. California loorberipuude läbimõõt on ½-3/4 tolli (1-2 cm); lahe loorber näeb välja sarnane, kuid poole väiksem. Kui teil on võimalus lilli vaadata, märkate, et California lahel on nii tolmukaid kui ka pisikesi, nii et see võib anda puuvilju. Lahe loorberil on ainult emaslilled, mõnel puul on üks pisik ja teistel puudel isaslilled, isaslilled. Lillede suguorganite kontrollimiseks võib teil vaja minna käepidet, kuid kui näete nii pissi kui ka tolmukõrva, on teil California laht. Kui ei, siis on see loorber.