Kas Mesquite puud on söödavad: lisateavet Mesquite Podi kasutamise kohta

Kui keegi mainiks mulle “mesquite”, pöörduvad minu mõtted kohe mesquite puidu poole, mida kasutatakse grillimisel ja grillimisel. Arvestades, et olen toidukraam, mõtlen ma alati asju oma maitsepungade või kõhu osas. Olen tihti mõelnud: “Kas grillist kaugemale on vaja mesquite? Kas saate mesquite'i süüa? Kas mesquite puud on söödavad? ” Lugege edasi, et leida minu järeldused mesküüdi söömise kohta.

Mesquite Pod kasutab

Kas mesquite puud on söödavad? Miks, jah, on, kui olete nõus pisut küünarnukimäärde sisse panema.

Mesquite puud toodavad magusaid seemnekauna, mida saab jahvatada jahuks. Kui seemned on küpsed, tuleks need koristada juunist septembrini (USA-s). Kaunad on soovitatav koristada kuivade ja rabedatena ning koguda need otse puu okstest maapinna asemele, et vältida saastumist seente ja bakteritega.

Seemnekaunad on mõnevõrra lamedad ja ubakujulised ning võivad ulatuda 15-25 cm pikkuseks 6-10 tolli. Seal on üle 40 mesquite puu liigi. Küpse kauna värvus varieerub puusordi järgi ja võib varieeruda kollasest beežist punakaslillani. Maitse varieerub ka mesquite puusordi järgi, nii et võiksite proovida proovida seemnekauna, et näha, mis teie maitsemeeltele kõige paremini meeldivad.

Enne konkreetselt puult saagi koristamist tuleb kindlasti närida kauna, et kontrollida selle magusust - vältige saagikoristust kibeda maitsega kaunadega puudelt. vastasel juhul on teil mõru jahu, mis annab teie kulinaarsetest küpsistest vähem kui soovitav. Pärast koristamist tahate, et teie kaunad oleksid ideaalselt kuivad, kuivatades enne kuivatamist meskiitjahuks veelgi kuivatusrestil või päikese- / tavalises ahjus.

Mesquite jahu on väga toitev ja annab väidetavalt magusa pähkli maitse. Selle võib osaliselt asendada jahu erinevates pagaritoodetes, sealhulgas leivad, vahvlid, pannkoogid, muffinid, küpsised, koogid ja palju muud. Lisage maitseomaduste lisamiseks oma smuutidesse, kohvi või teesse supilusikatäis või kaks meskviidi jahu. Niisiis, kas see on teid mesquite'i söömisest huvitatud? See teeb mind kindlasti nälga!

Võite luua ka meskiitisiirupit, mida saab kasutada ükskõik millise maiustamiseks alates pannkookidest kuni jäätiseni või kasutada kana / sealiha glasuurina ja palju muud! Lisage lihtsalt kaunad ja vesi krookimispotti, laske see 12 tunniks madalale tõmmata, kurnake ja vähendage seejärel keemiseni, kuni moodustub õhuke siirup. Sellest mesquite siirupist saab ka moosi teha, lisades sellele veidi pektiini, suhkrut ja sidruni / laimimahla. Mõni on pruulinud isegi maitsvat õlut, kasutades koostisosana meskiitisiirupit.

Niisiis, kokkuvõtlikult - kas te saate mesquite'i süüa? - Jah! Mesquite'i kulinaarsed võimalused on praktiliselt lõputud! See tõesti ainult kriimustab mesquite podi pinda!