Mis on akaatsiakummi: akaatsiakummi kasutamine ja ajalugu

Võib-olla olete mõnel toidumärgistel näinud sõnu “akaatsiakummi”. See on paljudes töödeldud toitudes tavaline koostisosa, kuid on oluline ka mõne kanga tootmisel, farmaatsiatoodetes, tindi ja isegi teatud pigmentide tootmisel. Akaatsiakummil on selles piirkonnas looduslikul kasutamisel pikk ajalugu ja seda on nüüd lihtne leida looduslike tervisepoodide hulgast kogu maailmas.

Mis on akaatsiakumm?

Akaatsiakummi nimetatakse ka kummiaraabikuks. See on valmistatud Akaatsia senegal puu või kummiaraabik. Seda kasutatakse nii meditsiinis kui ka paljude esemete tootmisel. Tegelikult kasutavad paljud akaatsiakummid paljusid professionaalseid tööstusharusid. See võib olla isegi igapäevase tervise oluline osa. Täiendav akaatsia araabia teave võib aidata teil otsustada, kas peaksite selle oma dieeti lisama.

Suur osa akaatsiakummist tarnitakse Sudaani piirkonnast, aga ka Nigeeriast, Nigerist, Mauritaaniast, Malist, Tšaadist, Keeniast, Eritreast ja Senegalist. See on pärit okkaliselt Akaatsia senegal puu, kus mahl mullitab kuni okste pinnale. Töötajad peavad neid okkaid julgustama, et kraam kraapida koore alt ära, nagu vihmaperioodil juhtub. Mahla kuivatamisel kasutatakse piirkonna looduslikult sooja temperatuuri. Seda protsessi nimetatakse kõvenemiseks.

Lugematu arv tonne mahla saadetakse igal aastal Euroopasse töötlemiseks. Seal see puhastatakse, lahustatakse vees ja kuivatatakse uuesti pulbri saamiseks. Mahl on külmas vees lahustuv polüsahhariid. Kummi vormis toode hõreneb temperatuuri tõustes. Need muutuvad vormid muudavad selle kasulikuks paljude toodete puhul.

Ajalooline kummiaraabia teave

Kummiaraabikut kasutati Egiptuses mumifikatsiooniprotsessis sidemepakendite kinnitamiseks. Seda kasutati isegi kosmeetikas. Seda ainet kasutati värvi stabiliseerimiseks juba piibli ajal. Kiviajal kasutati seda toidu ja liimina. Vana-Kreeka kirjutistes mainitakse selle kasutamist villide, põletuste ja ninaverejooksude ebamugavustunde leevendamiseks.

Hilisemad perioodid leidsid kunstnikud, kes kasutavad seda pigmentide sidumiseks ja tindiga. Kaasaegsemad sündmused leidsid seda liimina, tekstiilitootmise osana ja varasetes fotoprintides. Tänapäevased kasutusalad on kaardilt väljas ja kummiaraabikut võib leida enamikes leibkondades.

Akaatsiakummi kasutab tänapäeval

Akaatsiakummi võib leida karastusjookides, konserveeritud ja külmutatud toitudes, suupistetes ja magustoitudes. Seda peetakse stabilisaatoriks, maitsefikseerijaks, liimiks, emulgaatoriks ja see aitab vältida kristallumist suhkrurikastes toitudes.

Selles on palju kiudaineid ja rasvavabu. Muu kui toiduks kasutamiseks on see osa värvidest, liimidest, kosmeetikast, kopeerimata paberist, pillidest, köharohtudest, portselanist, süüteküünaldest, tsemendist, ilutulestikust ja paljust muust. See parandab tekstuure, teeb elastse kile, seob kujundeid, laeb negatiivselt vett, imab saasteaineid ja on tulekahjul saastamatu sideaine.

Seda kasutatakse ka tervisliku toidu tööstuses kolesterooli alandamiseks, isu pärssimiseks, veresuhkru reguleerimiseks ja seedeprobleemide raviks.