Mayhawi kasutusalad: saate teada, kuidas kasutada Mayhaw Fruit'i

Kui olete pärit või olete pärit perekonnast, mis pärineb Ameerika Ühendriikide lõunaosast, on väga tõenäoline, et tunnete põlvest põlve jagatud mayhaw-retseptide järgi valmistatud maiustuste küpsetamist. Lisaks puu atraktiivsusele eluslooduse vastu on võsa kasutamine peamiselt kulinaarne, ehkki puu on õites üsna dekoratiivne. Kui saate selle loodusliku puuvilja osas käed külge saada, lugege läbi, et teada saada, mida teha võileivaga.

Kuidas kasutada Mayhaw puuvilju

Mairohi on viirpuu tüüp, mis õitseb kevadel efektsete valgete õitega kobaratega püstisel 25–30 jalga (8-9 m) kõrgel puul. Õied annavad vilja mais, sellest ka nimi. Maipuud on väikesed ümmargused viljad, mis sõltuvalt sordist võivad olla punase, kollase või oranži värvi. Läikiv nahk ümbritseb valget viljaliha, mis sisaldab vähe pisikesi seemneid.

Puu on perekonna Roasaceae liige ja on põlistest madalatest, niisketest aladest Põhja-Carolinas Floridani ja läänest Arkansasse ning Texasesse. Antebellumi ajal (1600–1775) olid võsundid populaarsed söödaviljad, hoolimata nende soodest ja muudest rabadest vähem külalislahketest asukohtadest.

Sellest ajast alates on puuviljad populaarsuse vähenenud osaliselt tänu puude asukohale ja puidu või põllumajanduse jaoks raiutud maapinnale. Puude harimiseks on tehtud teatavaid jõupingutusi ja U-pick talud saavad kasu üha populaarsemaks muutuvatest puuviljadest.

Mida teha Mayhawsiga

Maiapuuviljad on äärmiselt happelised, peaaegu mõrkja maitsega ja seetõttu kasutatakse maiajuurvilju peamiselt keedetud toodete jaoks, mitte toorelt. Puuvilja kõige rasvasem osa on nahk, nii et mahehauga küpsetades mahlatakse marjad sageli koos nahaga ära ja seejärel kasutatakse neid želeede, keediste, siirupite või lihtsalt mahemahla valmistamiseks.

Traditsiooniliselt kasutati võileiba tarretisena ulukiliha lisandina, kuid seda võib kasutada ka puuviljapirukates ja kondiitritoodetes. Mayhaw 'siirup on muidugi maitsev pannkookide kohal, kuid sobib hästi ka küpsiste, muffinite ja pudru juurde. Paljude vanade lõunamaiste perekondade võileivaretseptide hulgas võib neid olla isegi võileivaveini jaoks!

Mayhaw vilju saab hoida külmkapis ja kasutada nädala jooksul pärast nende koristamist.