Köögiviljad, milles on palju foolhapet: näpunäited foolhappega rikkalike köögiviljade kasvatamiseks

Foolhape, tuntud ka kui vitamiin b9, on oluline südame ja luude terviseks igal eluetapil. See on ülioluline uute vererakkude loomiseks ja võib parandada aju tervist ning ennetada vanusega seotud kuulmislangust. Foolhape võib aidata kaitsta isegi südamehaigusi ja teatavat tüüpi vähki.

Kui olete rase, on foolhape oluline sünnieelse heaolu ja sünnidefektide ennetamise jaoks. Foolhape aitab vältida selgroo defekte, sealhulgas spina bifida, ja võib vähendada suulaelõhe tekkimise riski. Ehkki vaja on rohkem uuringuid, näitavad uuringud, et foolhappe defitsiit võib olla seotud autismiga. Kui olete rase, paluge arstil välja kirjutada sünnieelne vitamiin, kuna ainuüksi dieet ei pruugi tagada foolhappe piisavat taset. Vastasel juhul on parim viis rohkesti foolhapperikkaid köögivilju süüa, et tagada, et tarbite piisavalt seda väärtuslikku toitainet.

Foolhappega köögiviljad

Köögiviljade kasvatamine, millel on palju foolhapet, on hea koht alustamiseks. Tumedaid lehtköögivilju, sealhulgas spinatit, kaelust, naeris ja sinepirohelist on lihtne kasvatada ning need on suurepärased foolhapperikkad köögiviljad. Istutage tumedad lehtköögiviljad varakevadel kohe, kui külmaoht on möödas ja maapind on soe. Ärge liiga kaua oodake, sest tumedad lehtköögiviljad kipuvad kinni tormama kohe, kui need kuumenevad. Siiski võite suve lõpus veel ühe saagi istutada.

Ristõielised köögiviljad (nagu spargelkapsas, rooskapsas, kapsas ja lillkapsas) on foolhappe maitsvad köögiviljad. Ristõielised köögiviljad on jahedad kliimakultuurid, mis annavad kõige paremini maheda suvega piirkondades. Istutage seemned varakevadel otse aeda või mine varakult ja alustage siseruumides. Kui lõunapäevad on kuumad, leidke ristõielised köögiviljad varjulisest kohast.

Igasuguseid ube saab õues istutada igal ajal pärast viimast külma, kuid idanevus on aeglane, kui maapind on liiga külm. Teil on parem õnn, kui muld on soojenenud vähemalt temperatuurini 50 ° F (10 ° C), kuid eelistatavalt temperatuurini 60–80 ° F (15–25 ° C). Värsked oad hoiavad külmkapis umbes nädala, kuid kuivad oad säilivad kuude või isegi aastate jooksul.