Salvei ürtide korjamine - millal peaksin salvei ürte korjama

Sageis mitmekülgne ravimtaim, mida on enamikes aedades lihtne kasvatada. See näeb välja peenardes kena, kuid võite lehti korjata ka kuivatatud, värske või külmutatud kujul. Kui köögis kasutatakse üha enam, siis tea, millal salvei valida ja kuidas seda parimate tulemuste saamiseks koristada.

Salvei ürtide kohta

Salvei on puitunud mitmeaastane ravimtaim, mis kuulub samasse perekonda nagu piparmünt. Seda lõhnavat, maitsvat ürti on sajandeid kasutatud köögis ja ravimikapis. Salvei lehed on pikad ja kitsad, ümara tekstuuriga ning nende värv võib varieeruda hallrohelisest lillakasroheliseks.

Võite valida salvei nautimise kui ilusa aiakomponendi, või võite lehtede koristamist ja lehtede mitmekülgset kasutamist nautida. Köögis sobib salvei hästi liha- ja linnulihaga, või kastmete, kõrvitsa- ja squash-roogade ning muretu krõmpsuva elemendiga.

Arvatakse, et salvei kui ravimtaim on hea seedimiseks ja kurguvalu leevendamiseks. Sellest valmistatakse kena tee, mis on väidetavalt antiseptiline. Salvei põletamist ruumis peetakse viisiks puhastada negatiivset energiat ja piiritust, kuid see võib ka kangekaelseid lõhnu puhastada.

Millal peaksin salvei koristama?

Salvei koristamist saab teha igal ajal, kuid parima maitse saate maitsta siis, kui valite lehti enne taime õitsemist. Saagikoristust saate laiendada, kui pungad tärkavad, kui pungad arenevad, kuid see on ka koristatav, kuna taimed õitsevad ja pärast seda. Soovi korral saate talvel isegi paar lehte maha võtta. Alates seemnete istutamisest kuni koristatavate lehtede saamiseni kulub 75 päeva.

Pole paha mõte vältida esimesel aastal salvei taimedest lehtede koristamist. See võimaldab taimel luua head juured ja kindla taimi. Kui plaanite esimesel kasvuaastal saaki koristada, tehke seda kindlalt.

Kuidas koristada salvei taimi

Salvei ürte korjates mõelge, kas kasutate neid värskena või riputate need kuivama. Värskeks kasutamiseks vali lihtsalt vajalikud lehed ära. Kuivatamiseks lõigake ära varred, mis on vähemalt kuus kuni kaheksa tolli (15 kuni 20 cm) pikad. Paki need kokku, riputa kuivama ja säilita kuivatatud lehed suletud konteinerites.

Saate koristada ja kasutada nii noori kui ka küpsaid salvei lehti, kuid pidage meeles, et beebi lehed on parema maitsega. Saagikuse ajal jätke kindlasti mõned varred üksi, et taim taastuda saaks. Lükake sügisel ja talvel saaki, et taimed saaksid kevadel tagasi tulema.

Isegi kui te ei kasuta oma salvei taimede lehti, koristage ja pügake neid igal aastal taaselustamiseks. Lehtede ja varte pügamine aitab säilitada head vormi ja väldib taimede asendamist iga paari aasta tagant. Ilma aeg-ajalt koristamata võib salvei muutuda väga puitunud ja põõsaseks.