Kas võite süüa lambaveerandi lehti - kuidas kasutada lambaveerandi taimi

Kas olete mõelnud, mida saaksite teha selle hiiglasliku umbrohuhunnikuga, mille just aiast tõmbasite? Võib-olla olete üllatunud, kui teate, et mõned neist, sealhulgas tallelabad, on söödavad, mandlipuu või spinatiga sarnase maise maitsega. Vaadakem lähemalt lambajalgade taimede söömise kohta.

Kas võite süüa lambapeemeid?

Kas lambaveerand on söödav? Enamik taimest, sealhulgas leherootsud, lilled ja varred, on söödavad. Seemned on samuti söödavad, kuid kuna need sisaldavad looduslikku seebitaolist ainet saponiini, ei tohiks neid liigse koguse korral süüa. Saponiinid, mida leidub ka kvinoades ja kaunviljades, võivad liiga palju söömise korral kõhtu ärritada.

Lambaliha taimed, mida tuntakse ka sea-, loodusliku spinati või hanejalgadena, on väga toitainerikkad, pakkudes vaid mõnda vitamiini ja mineraalaineid, sealhulgas rauda, ​​folaati, magneesiumi, fosforit ja ülimagusat kogust A- ja C-vitamiini. See söödav umbrohi on ka kõrge valgusisalduse ja kiudainetega. Lambaliha söömist naudite kõige rohkem siis, kui taim on noor ja õrn.

Märkused lambaliha söömise kohta

Ärge sööge tallekesi, kui on olemas võimalus, et taimi on töödeldud herbitsiididega. Samuti olge ettevaatlik, kui koristate lambavarteid tugevalt väetatud põldudelt, kuna taimed võivad imada nitraate ebatervislikule tasemele.

Vermonti ülikooli juurdeehitus (ja teised) hoiatavad, et lambaliha lehed, nagu spinat, sisaldavad oksalaate, mida artriidi, reuma, podagra või maopõletike korral või neerukividega kalduvatel inimestel tuleks kasutada ettevaatusega.

Kuidas kasutada lambaveerandi umbrohtu

Kui tegemist on lambalihaveeranditega, saate seda kasutada spinati abil ükskõik millisel viisil. Siin on mõned ideed:

• Aurutage lehed kergelt läbi ja serveerige neid või, soola ja pipraga.

• Pruunista tallelabad ja nõruta seda oliiviõliga.

• Viska lambaveerandi lehti ja lehti segades prae.

• Lisage munapuderite või omlettide hulka paar lehte.

• Sega lambaveerandi lehed ricotta juustuga ja sega segu manikottide või muude pastakoorikute täidiseks.

• Salati asemel kasutage võileibadena lambaveerandi lehti.

• Lisage käputäis rohelisi salateid peotäis lehti.

• Lisage smuutidele ja mahladele lambalihaveerandid.

Kohustustest loobumine: Selle artikli sisu on mõeldud ainult hariduslikuks ja aianduslikuks otstarbeks. Enne Mistahes ravimtaimede või taimede meditsiiniliseks kasutamiseks või muul viisil allaneelamist pidage nõu arsti, meditsiinilise taimse taime või mõne muu spetsialistiga.