Mis on Jaapani baklažaan - erinevat tüüpi Jaapani baklažaanid

Eggplantis - puuvili, mis on vallutanud paljude riikide kujutlusvõime ja maitsmispungad. Jaapanist pärit baklažaanid on tuntud õhukese naha ja vähese seemne poolest. See on eriti hell. Kui enamik Jaapani baklažaaniliike on pikad ja õhukesed, on mõned ümarad ja munakujulised. Jätkake jaapani taimekasvatuse teabe lugemist.

Mis on Jaapani baklažaan?

Baklažaane on haritud sajandeid. Seal on kirjutised kolmest^rd sajandil, viidates selle vilja vilja kasvatamisele. Suur osa aretustööst tehti looduslike vormide torkide ja lõhnaainete eemaldamiseks. Tänapäeva Jaapani baklažaan on siidiselt sile, magus ja hõlpsasti kasutatav.

Algsed baklažaanid olid väikesed, ümarad, rohelised viljad, viljaliha kergelt kibedusega. Aja jooksul on Jaapani baklažaanisordid muutunud peamiselt lilla kooritud pikaks, saledaks viljaks, ehkki on olemas rohelist vormi ja isegi mõnda valge või oranži päriliku sordi vormi.

Paljudel Jaapanist pärit baklažaanidel on isegi kireva või ülepakutud viljaliha. Enamikul hübriidsortidel on niivõrd lilla nahk, et see tundub must. Baklažaani kasutatakse segatud praadimisel, suppi ja hautises ning kastmetes.

Jaapani baklažaanide teave

Jaapani baklažaanisordid on palju lahjemad kui gloobuse tüübid, mida meie supermarketites tavaliselt leidub. Neil on endiselt samad toiteväärtuslikud eelised ja neid saab samal viisil kasutada. Põllumeeste ja eriturgude kõige levinumad tüübid on läikivad, lillad puuviljad. Viljaliha on kreemjas ja kergelt käsnjas, mis teeb sellest suurepärase toidu soolaste või magusate kastmete ja maitseainete imamiseks.

Mõned sordid, mida saate kasvatada, on:

• Kurume - Nii tume on peaaegu must

• Shoya pikk - väga pikk, õhuke baklažaan

• Mangaan - Natuke chubbier kui tavalised saledad Jaapani sordid

• Raha tegija - paksud, kuid piklikud lillad puuviljad

• Konasu - väikesed, ümarad mustad viljad

• Ao Diamuru - ümar roheline baklažaan

• Choryoku - õhuke, pikk roheline puuvili

Jaapani baklažaani kasvatamine

Kõik Jaapani baklažaanitüübid vajavad täielikku päikest, hästi kuivendavat mulda ja soojust. Alustage oma seemneid siseruumides 6–8 nädalat enne viimase pakase kuupäeva. Õhukesed seemikud, kui neil on paar paari tõelisi lehti. Hoidke taimed maha ja siirdage ettevalmistatud peenrale.

Tükeldage puuviljad kohe, kui need on teie soovitud suuruses. Viljade eemaldamine võib soodustada edasist tootmist.

Jaapani baklažaanid imevad selliseid traditsioonilisi maitseaineid nagu miso, soja, sake, äädikas ja ingver. Need sobivad hästi piparmündi ja basiiliku maitsega. Peaaegu iga liha täiendab Jaapani baklažaani ja seda kasutatakse pruunistamisel, praadimisel, küpsetamisel ja isegi marineerimisel.