Kapsa tüübid - erinevad kapsad, mida aedades kasvatada

Kapsa kasvatamise ajalugu on pikk. Selle põhjuseks võib olla palju erinevaid kapsaid, mida saab kasvatada. Mis tüüpi kapsaid seal on? Põhimõtteliselt on kuut tüüpi kapsaid, millel on igas variatsioonis mõned variatsioonid.

Umbes erinevat tüüpi kapsast

Kapsa sortide hulka kuuluvad rohelised ja punased kapsad, napa, bok choy, Savoy ja rooskapsad.

Enamik kapsasorte moodustab päid, mis kaaluvad 1–12 kilo (1 / 2–5 kg), kusjuures iga taim annab ühe pea. Pea kuju on ümardatud terava, pikliku või koonilise kujuga. Harilikud võsundid on erand ja moodustavad põhitaime varre küljest mitu pead, tärkades kuni 100 võrset taime kohta.

Nii kapsad kui ka rooskapsad arenevad jahedama ilmaga. Kabad kasvavad USDA tsoonides 3 ja üles ning rooskapsad USDA tsoonides 4 läbi 7.

Varase kapsa sordid võivad küpseda vaid 50 päevaga, rooskapsad vajavad küpsuseks 90–120 päeva. Kõik kapsasordid on Brassica perekonna liikmed ja neid peetakse madala kalorsusega toitudeks, mis on rikas C-vitamiini poolest.

Erinevad kapsad, mida kasvatada

Nii punase kui ka rohelise kapsa sordid moodustavad ümmargused kompaktsed päid. Neid kasutatakse tavaliselt koleslavis, kuid nende vastupidav iseloom sobib hästi kasutamiseks paljudel areenidel alates praadimisest kuni marineerimiseni.

Savoja kapsad on üks uhkemaid kapsatüüpe koos nende röstitud, pitsiliste lehtedega. Need moodustavad ka ümara pea, kuid selle kompaktse kompaktsusega kui punaste või roheliste sortide puhul. Lehed on ka tihedamad ja sobivad hästi mähistena või kergelt pruunistatud lehtedena.

Napa kapsas (tuntud ka kui hiina kapsas) on harjumuspärane nagu romaine salat, moodustades pika pea valgete ribidega, mis on tembitud helerohelise servaga. See on mahedama maitsega kui mõned teised erinevad kapsad, mida koos piprakapsas kasvatada.

Bok choy ja baby bok choy näevad välja mõnevõrra nagu Swisschard, kuid helevalgete ribidega jätkub briljantroheliseks.Seda leidub tavaliselt friikartulites ja see sobib hästi ka punumiseks, mis toob välja oma magusa külje.

Rooskapsas on põhimõtteliselt pisike kapsas, mis kasvab rühmas piki põhivarret. Need väikesed kutid hoiavad oma varrel püsides nädalaid. Need on suurepäraselt röstitud või aurutatud ning sageli paaritud peekoniga.