Redise seemne kaunad söömine - kas redise seemne kaunad on söödavad

Redised on aias üks kiiremini kasvavaid köögiviljavõimalusi. Paljud sordid on valmis paisunud juurikaid sööma nelja nädala jooksul. See on vägev kiire pööre seemnest lauale. Kui olete kunagi redised nende tõmbamiskuupäevast mööda lasknud ja jälginud, kuidas nad õitsevad, võite olla üks vähestest, kes teavad, et need moodustavad söödavad seemnekaunad.

Kas saate redise seemne kaunad süüa?

Paljud aednikud ei jätnud rediseid halvata, vaid õnneliku õnnetuse tagajärjel. Kujutage ette nende üllatust, kui moodustuvad rõsked rohelised kaunad. Kas redise seemne kaunad on söödavad? Need pole mitte ainult söödavad, vaid võite ka imestada, kui maitsvad nad on.

Redise seemnekaunade söömine on haruldane köögiviljavalik, kuid sellel on märke, et talupidajaks võib saada turg. Tegelikult on olemas mõned söödavate redise seemnete sordid, mida kasvatatakse spetsiaalselt nende kaunviljade jaoks. Kaunade kuju tõttu nimetatakse neid roti sabaga rediseks. Need ei moodusta söödavaid juuri, vaid maitsvad kaunad.

Igasugune redis moodustab kauna. Nad on veidi vürtsikad, kuid juurest leebemad. Indias nimetatakse kaunad mogriteks või moongradeks ja neid pakutakse paljudes Aasia ja Euroopa köökides. Tehniliselt on kaunad silikaadid, mis on sinep perekonna taimede seas tavaline omadus.

Redise seemne kaunude söömise viisid

Tõepoolest, taevas on piir ja seemnekaunasid saab süüa toorelt salatites või kiirelt röstitud praepannil. Need on ka maitsvad osana crudité tassist koos teie lemmikpanniga. Teine viis kaunade ettevalmistamiseks on marineeritud. Fritüürihuviliste jaoks võib neid Tempurasse peksma panna ja praadida kiiresti krõmpsuva suupistena.

Esimene teadaolev kaunadega retsept ilmus John Farley 1789. aasta kokaraamatus nimega The London Art of Cookery. Kaunad tutvustati laialdaselt 1866. aasta rahvusvahelisel aianduse näitusel.

Vaid mõned taimed annavad viljakat vilja, nii et te ei pea kogu oma saagi vürtsikatest juurtest loobuma. Liiga pikaks ajaks söödavad redise seemned muutuvad hämmastavalt maitsvateks kaunad. Kaunad ei saa kauem kui pinkie sõrm.

Redise seemne kaunad tuleb koristada siis, kui nad on noored ja erkrohelised, vastasel juhul on need kibedad ja puitunud. Igaüks neist on krõmpsuv, mahlane, roheline maitse. Kui kaunake on pontsakas, muutub see kohmakaks ja maitse pole nii hea.

Kui pestud ja kuivatatud, säilivad kaunad nädala jooksul krõmpsus. Kui soovite, et järjestikud kaunad langeksid lõpuni, külvake seemneid iga paari nädala tagant.