Kuidas küüslaugumaastikke kasvatada ja koristada

Küüslauk on hõlpsasti kasvav taim, mida kasutatakse selle sibula ja roheliste jaoks. Need on noorena söödavad ja lisavad õrna küüslaugu maitset salatitele, suppidele ja kastmetele. Saate neid kasutada nagu murulauku. Enamik aednikke ei julgustaks küüslauguharju kasvatama, kuid kui need ilmuvad, eemaldage need ja kasutage varakevadise maitsenüansi saamiseks.

Mis on küüslaugu maastik?

Küüslauguküüned on roheliste lokkis kõõlused, mis on pärit kõvakaelalistest küüslaugu taimedest. Need lõpevad milleski, mis näeb välja nagu pungi. Kui lasete särgil kasvada, õitseb see pisikese õitsemisega terava valge otsaga kobaraga. Iga õis paisub tipus ja annab seemneid, mis puhkevad ja muutuvad pruuniks.

Küüntest saavad sibulad või pisikesed sibulad, mis võivad olla istutatud ja muutuvad kolme-nelja aasta pärast küüslauguks. Neid saab taime kahjustamata eemaldada ja noorena süüa.

Kasvavad küüslaugumaastikud

Küüslauguharjade kasvatamiseks pole vaja midagi muud teha kui küüslaugu istutamine. Nende moodustumine on küüslaugu kasvutsükli loomulik osa ja osa taime paljunemisprotsessist. Hoolige küüslaugu eest korralikult ja jälgige kevadel, kas lokkis sihvakad varred. Küüslaugu tükeldamine on varajase hooaja tegevus märtsis või aprillis. Kui lubate kilpidel areneda, muutuvad need puitunud ja kaotavad oma maitse.

Kas ma peaksin küüslaugumaastikke lõikama?

Küüslaugu sortide lõikamine taimest on individuaalne otsus. Paljud aednikud usuvad, et koorikute eemaldamine suurendab sibulate tootmist, kuna taim saab oma energia maa-alusesse kasvu panna.

Võite neid ka jätta ja lasta neil küpseda, et saaksite sibulaid tulevikus koristada. Mõelge nelgi suurusele, mis teile meeldib, kui küsite endalt: “Kas ma peaksin küüslaugukärpeid lõikama?” Kui proovite kasvatada koletuid küüslauku, peate tõenäoliselt eemaldama koorikud.

Kuidas koristada küüslaugu maastikke

Ainsad küüslauguküünte lõikamiseks vajalikud tööriistad on käärid ja anum. Lõika varre taime juurest. Saate süüa õhukesi rohelisi lehti ja pungakujulist struktuuri. Samuti võite varred lihtsalt näppida või neid maha painutada. Need peaksid kergelt maha minema. Loputage neid ja pange klaasitäisse vette või tõmblukuga kotti külmkapis, kus neid hoitakse mitu päeva.

Küüslaugumaastike kasutamine

Kui olete neid väikseid hõrgutisi proovinud, ei mõtle te kunagi, mis on küüslaugukäär? Värske, õrn küüslaugu maitse kantakse teie kulinaarsele mälule järgitavate retseptidega.

Kasutage küüslaugukarpe suppides, hautistes ja kastmetes. Viilutage need salatitesse või pruunistage neid pasta kiire lisandina. Kasutage neid toitude nagu kala maitsestamiseks või hulluks minemiseks ja tehke neist lõhnav pesto. Neid maitsvaid võrseid on liiga hea raisata.