Teave koriandri seemnete kasvatamise kohta

Tõenäoliselt on päris hea, et kui olete kunagi koriandrit kasvatanud, sattusid teile mingil hetkel koriandri seemned. Koriander on koriandritaime vili või seeme, mida mõnikord nimetatakse ka koriandritaimeks. Koriandri kasvatamine on see, kuidas lasta koriander taimedel poldiks. Polditud taimed saadavad suure kuumuse käes lilli ja seemet. Koriandri kasvatamine on lihtne ja annab teile maitsestamise, mis lisab teie roogadele eksootilist huvi.

Mis on koriandri seemned?

Koriander on maitsestamine. See on kõva ümmargune väike seeme, mis on helepruuni värvi. Koriandri seemned jahvatatakse ja neid kasutatakse leibades, India ja Lähis-Ida toitudes, Ladina ja Aasia köögis ning see on ka maitseainete marineerimise komponent. Cilantro seeme vastab küsimusele: “Mis on koriander?” Koriandritaim läheb seemneks, kui see on istutatud, kui suvi on täies hoos. Kui soovite tsitruseliste lehtede jaoks koriandrit, peate selle istutama, kui kevadel on temperatuurid veel jahedad.

Kuidas koriandrit kasvatada

Taimede seemned hiliskevadel kuni suve alguseni. Taim vajab rikkalikku, hästi kuivendatud mulda ja mõõdukat kogust vett. Parima saagi saamiseks savise või liivasesse mulda külvake täielikult päikese käes. Tühjendage seemned 8–10 tolli kaugusel 15-tollise reas. Keskpäevaks ilmuvad koriandriõied valgete pitsiliste vihmavarjudena. Paari nädala jooksul paneb taim seemne. Hooletus on korianderi kasvatamise parim viis.

Koriandri seemnete moodustumine sõltub päeva pikkusest, päikesevalgusest ja temperatuuridest. Cilantro kasvuperiood on lühikese kuuma kliima ja poltidega kasvuperioodil. Suve keskel kasvatatud taimed polduvad kõrgete temperatuuride tõttu vaid nelja kuni kuue nädalaga. Cilantro seemnete sordid, mis ei ütle, et need on aeglaselt poldunud, annavad kiireima koriandri saagi. Aeglane polt tähendab, et taimed ei moodusta kiiresti seemet ja sobivad paremini koriandrilehtedele.

Kuidas koriandrit koristada Cilantro taimedest

Koriandri seemned tuleb enne taime mahalangemist koristada. Päris väikesed lilled on meemesilaste ja liblikate jaoks atraktiivsed ning muutuvad pärast tolmeldamist seemneteks. Seemned on pisikesed ja valmivad varre küljest lahti. Asetage kott vana lillevarre alla ja lõigake see ära. Raputage vars kotti ja küpsed seemned kukuvad sisse. Kõige parem on seemneid kasutada nii kiiresti kui võimalik, kuid neid saab hoida tihedalt suletud anumas.

Kuidas kasutada koriandri seemet

Toiduvalmistamiseks tuleb koriandrit jahvatada vürtsiveskis või uhmris ja uhmris. Maitse esiletoomiseks võite seemneid ka röstida või mähkida neid muude maitseainetega juustukangas kimpude garniseks. Jahvatatud seemet leidub kõige sagedamini karripulbrites, näiteks Taklia, mis on araabia maitseaine, ja garam masala. Seda kasutatakse suppides, hautistes, pagaritoodetes, magustoitudes ja liha hõõrumisel.