Kodune aiasalsa: lastele lõbusa salsaaia loomine

Aed värske salsa on lõuna pool Põhja-Ameerika kodus tavaliseks muutunud maitsest või kastmest. Vürtsikat kastet on lihtne valmistada, kui kokk pääseb salsaaeda. Mis on salsaaed? Salsaaiad sisaldavad enamikku maitseaineks vajalikest koostisosadest. Lastele salsaaia kasvatamine pakub lõbusat pereõppe projekti, kus on maitsvaid tulemusi.

Mis on Salsa aed?

Salsaaiad peaksid sisaldama omatehtud aiasalsa põhikomponente:

• tomatid või tomatillod
• tulised piprad
• küüslauk
• koriander
• sibul või murulauk

Kuumad paprikad vajavad pikka kasvuperioodi ja annavad kõige paremini siis, kui neid alustatakse siseruumides ja istutatakse välja pärast külmavõimaluse möödumist. Tomatisorte saab valida palju, kuid kindla värskusega puuviljad sobivad kõige paremini aias värske salsa juurde. Tangy tomatillos on suurepärased salsa verdes, mis on punase salsa roheline mahedam versioon.

Istutage vajalikud koostisosad aia päikselisse ja sooja kohta.

Salsa aed lastele

Lapsed armastavad aiandust ja see on suurepärane võimalus õpetada neile, kust toit pärineb, ning annab neile saavutuste ja vastutuse tunde. Salsaaedade kasvatamisse võivad kaasa lüüa isegi väikesed lapsed.

Alustage seemneid väikestes pottides siseruumides ja andke lastele ülesanne neid kasta. Juhendage lapsi mulla ettevalmistamiseks ja nende väikeste alguste istutamiseks. Lastele meeldib vaadata, kuidas puu- ja köögiviljad kasvavad.

Salsa aedade taimede valimine

Valige tomatisort, mis annab teie kasvupiirkonnas vilja. Aedvärskes salsas võite kasutada mis tahes tüüpi tomatit, kuid lihavamad sordid, milles on vähem seemneid, annavad paksema kastme. Järgmised on mõned head võimalused:

• Varane tüdruk
• Mustlased
• Magus miljon kirssi
• Parem poiss

Igasuguseid sibula sorte teeb, kuid Walla Walla lisab salsale magusa hammustuse.

Paprikad on salsa peamine koostisosa. Kui soovite mahedat kastet, kasutage mis tahes värvi paprikaid. Mõne tõmbluku jaoks istutage jalapenosid, mis küpsevad roheliseks ja annavad hea löögi. Kuumade kastmete valmistamiseks sobivad suurepäraselt kuumemad paprikad, näiteks habanero või scotch kapott. Need kuumemad sordid vajavad vürtsikaimate puuviljade saamiseks pikka kasvuperioodi. Märge: Lastele mõeldud salsaaias kuumade paprikate kasutamisel tuleb olla ettevaatlik.

Koduse aiasalsa valmistamine

Puu- ja köögivilja täringu suurus annab erineva konsistentsiga kastmeid. Kui soovite õhemat kastet, saate koostisosi köögikombainis isegi kergelt pulseerida. Peeneks hakitud tomatid ja muud koostisosad annavad parima segu, kus saate igast salsasse sisse läinud esemest ümara tükikese.

Kuubikuteks, täringuteks või püreestage tomatid, paprika, sibul või murulauk ja koriander ning lisage seejärel maitseainete ümardamiseks natuke äädikat, laimi või sidrunit. Pisut soola või isegi suhkrut saab nende maitsete tugevdamiseks ja magusama maitse saamiseks. See sõltub tõesti sellest, kuidas teile meeldib teie salsa.

Mängige erinevate kombinatsioonide ja kogustega ringi, kuni valmistate endale ja oma perele sobiva koduse aiasalsa. Seejärel avage kott tortillalaaste ja kutsuge mõned sõbrad kokku, et neile oma salsaaia tulemustega muljet avaldada.