Sellerivarred kibeda maitsega: kuidas sellerit kibeda maitsmise eest hoida

Seller on jaheda hooaja saak, mille küpsemine nõuab umbes 16 nädalat jahedat temperatuuri. Parim on sellerit alustada siseruumides umbes kaheksa nädalat enne kevadist viimast külma. Kui seemikul on viis kuni kuus lehte, saab neid sättida.

Kui elate piirkonnas, kus on kevadised ja jahedad ilmad, võite selleri varakevadel õues istutada. Soojemad piirkonnad saavad selleri sügisest saaki nautida, kui see on istutatud suve lõpus. Mõnikord võite leida, et teie aias kasvatataval saagil on mõni väga mõru maitsega selleri vars. Kui te imestate: "Miks mu seller maitseb mõru?" lugege edasi, et saada lisateavet terava selleri põhjuste kohta.

Kuidas hoida sellerit mõrust maitsmata

Selleks, et teha kindlaks, mis selleri kibedaks teeb, hinnake oma kasvutingimusi. Seller vajab erakordselt rikkalikku, niiskust säilitavat mulda, mis on pisut märg, kuid kuivendab hästi. Sellerile meeldib ka mulla pH vahemikus 5,8–6,8. Kui te pole kindel oma mulla happesuses, laske mullaproov proovida ja vajadusel muutke.

Kuumus pole selleri sõber, kes eelistab jahedat temperatuuri vahemikus 60–70 ° F (16–21 ° C). Hoidke selleri taimi kasvuperioodil hästi kasta. Ilma piisava veeta muutuvad varred jämedaks.

Esitage vähemalt üks kompostiperioodi keskpaigas kasutatav segu, kuna varsseller on tugev söötja. Sobivate kasvutingimuste korral on seda kibeda maitsega teravat sellerit lihtne vältida.

Muud kibeda maitsega varside põhjused

Kui olete pakkunud kõik sobivad kasvutingimused ja küsite endiselt endalt: "Miks minu seller maitseb mõru?" see võib olla tingitud sellest, et te ei pleegitanud taimi varre päikese eest kaitsmiseks.

Blanšeerimine hõlmab varte varjamist õlgede, mulla või kokku keeratud paberisilindritega. Blanšeerimine edendab tervislikku sellerit ja ergutab klorofülli tootmist. Seller, mis on blanšeeritud 10–14 päeva enne saagikoristust, on magusa ja meeldiva maitsega. Ilma blanšeerimata võib seller väga kiiresti kibedaks muutuda.