Valgete kurkide põhjused: miks muutub kurgi vili valgeks

Paljud turul olevad kurgiseemned on aretatud valgete puuviljade saamiseks. Nende nimes on sageli sõna “valge” või “pärl” ning kurgid on maitse ja tekstuuri poolest väga sarnased roheliste sortidega. Kui olete istutanud rohelisi sorte ja saate selle asemel valgeid kurke, on aeg otsida probleeme.

Valgete kurkide põhjused

Üks põhjus, miks kurgiviljad muutuvad valgeks, on seenhaigus, mida nimetatakse jahukasteks. See probleem algab puuvilja pealispinnalt ja kurgid võivad tunduda nii, nagu oleks neid jahuga tolmutatud. Levides võib kogu vili hallitusega katta. Jahukaste ilmneb tavaliselt siis, kui õhuniiskus on kõrge ja õhuringlus halb.

Töötle jahukaste, muutes kurgitaime ümbritseva keskkonna haigusele vähem vastuvõtlikuks. Õhukesed taimed nii, et need paikneksid õige vahemaa kaugusel, võimaldades õhu ringlemist nende ümber. Kasutage leotusvoolikut, et kanda vesi otse pinnasesse ja vältida vee sattumist taimele.

Kaks levinud kurgitaime probleemi, mis põhjustavad valget vilja, on blanšimine ja liigne niiskus. Blanšeerimine toimub siis, kui viljad on lehtedega täielikult kaetud. Kurgid vajavad oma rohelise värvi arendamiseks ja säilitamiseks päikesevalgust. Võimalik, et suudate vilja positsioneerida nii, et see saaks piisavalt valgust. Kui ei, siis tükeldage suur leht või kaks, et päikesevalgus sisse pääseks.

Liigse niiskuse tagajärjel tekivad valged kurgid, kuna vesi leostab mullast toitaineid. Ilma nõuetekohaseks arenguks vajalike toitaineteta muutuvad kurgid kahvatuks või valgeks. Lahendage probleem, toites taimi fosforisisaldusega väetisega ja kasttes ainult vajadusel.

Teie kurgitaimed võivad teid petta neid liiga sageli kastma. Kuumatel päikesepaistelistel päevadel aurustub vesi suurtest lamedatest lehtedest kiiresti, põhjustades nende närbumist. Mullas võib olla palju niiskust, kuid juured ei suuda seda niivõrd kiiresti imada, kuna aurustub. Et teha kindlaks, kas taimed vajavad kastmist, oodake päeva lõpuni, kui päikesevalgus ja temperatuur on vähem intensiivsed. Kui lehed iseseisvalt elustuvad, ei vaja ta taime kastmist. Muidu on aeg kasta.

Kas valge kurgi söömine on ohutu?

Kõige parem on mitte haigeid valgeid kurke süüa. Neid, mis on pleegitamise või liiga suure vihma tõttu valged, on ohutu süüa, kuigi toitainete puudus võib põhjustada maitse olulist kaotust.